Як правильно пити ром 7 порад для більшої насолоди

Зміст

Порада 1: Хороші роми ідеально підходять для дегустації

Для першої дегустації рому слід покластися на високоякісні сорти. Чиста дегустація дешевого рому з супермаркету, як правило, не буде такою цікавою. Але як розпізнати хороший ром? У своїх дегустаціях ми віддаємо перевагу ромам, які не містять цукру та інших ароматизаторів. В принципі, дегустація рому особливо доречна із збереженим ромом (визрілим у дубових бочках). Однак високий вік рому не обов'язково гарантує особливу насолоду.

Вік рому оголошується по-різному залежно від виробника. Інформація про фактичний вік, роки зрілості в процесі Solera, а в деяких випадках (наприклад, у Rhum Agricole) приблизна інформація, така як VS, VSOP та XO (дуже особлива, дуже особлива стара бліда, надмірно стара) є загальною.

Будьте вимогливі, допитливі та спробуйте пізнати різні роми, щоб з’ясувати, що вам особисто подобається. Хороші та ексклюзивні сорти рому вже можна знайти за цінами від 20 до 40 євро.

Останнє оновлення 4 грудня 2020 р. О 10:43/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon

Порада 2: Ідеальна температура пиття для рому

Що стосується правильного вживання рому, температура також має вирішальне значення. Тож краще скуштувати ром на льоду чи самостійно? Яка температура підходить для білого або коричневого рому? А враховуючи різноманітність сортів та особистий смак, чи може бути ідеальна температура пиття для рому?

Для початку слід хоча б приблизно знати, при якій температурі пиття ром смакує і як температура рому впливає на сприйняття смаку. Важливо просто спробувати. Спочатку перейдіть на початок і просто усвідомте різницю між «холодним» та «гарячим» під час пиття.

Охолоджені або “на скелях”, підкреслюються фруктові аромати бругальського рому. (Фото: Brugal)

Застосовується наступне емпіричне правило: чим нижче температура, тим більше різноманітних ароматів відходить на другий план, і тим менше смакових нюансів можна виявити. Тому вишукані алкогольні напої, як правило, насолоджуються без льоду та з відповідних носових окулярів. Якщо сприйняття окремих ароматів не на першому плані, частіше використовують лід, а спиртні напої, як правило, п’ють швидше і несвідомо.

Для першої серії тестів бажано не дуже охолоджувати ром. Якщо ви спробували певну кількість типів рому та класифікували їх за смаком, ви можете продовжувати експериментувати з більш прохолодним ромом або навіть ромом на льоду. Найкраще починати свої перші дегустації рому при температурі приблизно від 15 ° до 20 ° C.

Порада 3. Носові окуляри допоможуть вам зі смаком рому

Ви можете спостерігати це на кожній дегустації вин, а також на дегустаціях віскі: Перш ніж спробувати гарну краплю, перше, що потрібно зробити, це взяти аромат, широко понюхавши. За ароматом ром не поступається іншим високоякісним спиртним напоям. Тому варто почати дегустацію рому з ніс.

Оскільки почуття смаку та запаху складають одиницю, важливо відчути запах свого рому, перш ніж пити його, щоб відчути різні аромати та нюанси смаку. Скло тут також має вирішальне значення. Для дегустації рому підходять так звані носові окуляри.

Скло, що носить, має форму тюльпана, тому воно звужується до вершини. Загалом окуляри, які звужуються до верху, називаються окулярами, що звужуються до верху. Отвір у формі тюльпана гарантує, що аромати рому не можуть вийти занадто швидко. Таким чином, ви можете витратити багато часу на перевірку запаху. Насолоджуйтесь різноманітністю смаків вашого рому задовго до того, як зробити перший ковток. До речі: ромом зазвичай користуються без льоду від носових окулярів.

Насолоджуйтесь ромом спокійно (Фото: Тобіас Туллій на Unsplash

Порада 4: На задоволення потрібен час: не поспішайте пити ром

Важливо приділити достатньо часу, дегустуючи ром і загалом насолоджуючись високоякісними алкогольними напоями. Сплануйте особисту перерву та створіть затишне, безшумне середовище для розслаблюючої атмосфери. Залиште ром недоторканим на кілька хвилин після його заливки. Це дозволяє ароматам повністю розвиватися в склі.

Ви можете посилити майбутній тест на запах, обережно повернувши скло. Але продовжуйте робити паузи між ними і сприймайте мінливі нюанси вашого рому.

Ром також п’ють повільно і невеликими ковтками. Залиште ром на мові на кілька хвилин, поки ви повністю не вловите його аромат. Насолоджуйтесь нотою, яка розгортається на фініші, і свідомо почекайте деякий час, перш ніж зробити наступний ковток. До речі: якщо ваш ром містить більше 45% алкоголю, його можна розбавити приблизно 2-3 краплями води. Експерти називають процес "розблокуванням".

Вода змінює запах і смак. Ром стає трохи м’якшим, а аромати ширшими та помітнішими. Крім того, алкоголь займає заднє місце, так що ром часто сприймається як більш м’який, особливо новачками.

Порада 5: пийте ром на льоду

Окрім дегустації рому в носових окулярах, ви, звичайно, можете також відпочити і насолодитися ромом над льодом. Особливо у все спекотніші літні місяці ром «на скелях» - це освіжаюче задоволення. Роми середнього класу, які не надто дорогі, ідеально підходять для холодних делікатесів. До речі: ром з особливо високим вмістом алкоголю (наприклад, надмірно захищений ром або оригінальний ром) бажано смакувати над льодом. Однак вони також втрачають частину своїх ароматичних речовин від холоду та поливу. Тому варто експериментувати.

Білий ром є одним з основних інгредієнтів класичного ромового напою Cuba Libre. (Фото: Блейк Віз/Unsplash)

Порада 6: Класика: змішайте ром з колою

Якщо ром занадто міцний для вас самостійно або на льоду, ви часто будете шукати відповідний змішаний напій. Абсолютною класикою для змішування є Rum Cola, яка з додаванням трохи соку лайма стає довгим напоєм Cuba Libre. Аромат лаймів робить Cuba Libre освіжаючим літнім напоєм. Не дарма Cola Rum (або Cuba Libre) є одним з найпопулярніших вечірніх напоїв.

Змішуючи ром, ви не повинні витягувати найкращі роми з шафи. Хороший коричневий ром краще насолоджуватися чистим і з носиків. Для напоїв та коктейлів також підходять простіші якості до ціни близько 20 євро, оскільки солодка кола і так майже повністю покриває смак рому.

Завдяки нашому рецепту мохіто та свіжим інгредієнтам коктейль гарантовано увінчається успіхом (Фото: Freepik)

Порада 7: Ром як основний інгредієнт відомих коктейлів

Май Тай, крижаний чай з Лонг-Айленда, Ураган або Мохіто - це лише кілька відомих коктейлів, які містять ром як базовий інгредієнт. Використовують переважно білий ром або молодший коричневий ром. Різниця між білим і коричневим ромом полягає головним чином у витримці дубових бочок. Однак темний колір рому не означає, що він зберігався довгий час, тому завжди варто порівнювати різні види рому.

Велика популярність рому в коктейлях обумовлена його легкою змішуваністю та літнім чуттям, яке він надає кожному напою. Чим більше інгредієнтів містить коктейль, тим більше власний смак рому відходить на другий план. Тому власні характеристики рому, як правило, краще сприймаються у коротких напоях, ніж у довгих напоях та сильно солодких та фруктових коктейлях.

Якщо ви хочете скуштувати особливий смак рому і хочете точно з’ясувати, як він працює у відповідному коктейлі, вам слід вибрати відповідний напій. Вам може порадити бармен, якому ви довіряєте, особливо в хороших та ексклюзивних коктейль-барах. Якщо ви хочете самі змішати смачні напої з ромом, ви знайдете тут три простих рецепти.

Коктейль "Ураган" ідеально підходить для літніх годин на палубі - ми показуємо вам, як ви можете легко його змішати

Огляд простих коктейлів з рому

Просто змішайте коктейль "Ураган" самостійно

Для коктейлю вам потрібні такі інгредієнти:

3 мл білого рому
3 цл коричневого рому
2 мл лимонного соку (свіжовичавлений)
8 мл соку маракуї (або нектару з максимально можливим вмістом фруктів)
8 мл апельсинового соку
1 мл гренадину

Ось як змішується коктейль "Ураган":

Наповніть коктейль 2-3 великими кубиками льоду. Потім виміряйте інгредієнти (ром, лимонний сік, маракуйю та апельсиновий сік та гренадин) один за одним і додайте їх. Закрийте шейкер і добре струсіть суміш протягом 20-30 секунд. Потім процідіть коктейль "Ураган" у склянку для коктейлів, наповнену кубиками льоду, подавайте прикрашеною (наприклад, шматочком апельсина) і насолоджуйтесь.

Просто змішайте коктейль мохіто самостійно

Для коктейлю вам потрібні такі інгредієнти:

5 мл білого рому
2 мл цукрового сиропу
2,5 мл свіжовичавленого соку лайма
2 стебла свіжої м’яти
Сода/мінеральна вода, на яку слід заливати

Ось як змішується коктейль мохіто:

Коктейль мохіто готується безпосередньо в келиху, тому для цього напою вам не потрібен коктейль-шейкер. Спочатку в склянку вливають безалкогольні інгредієнти (бажано більший барабан). Це листя м’яти, цукор і вапняні клинки. Цю суміш подрібнюють у склі і наповнюють кубиками льоду. Тепер додайте ром, залийте газованою водою і обережно розмішайте.

Просто змішайте Piña Colada самостійно

Для коктейлю вам потрібні такі інгредієнти:

2 мл білого рому
2 мл коричневого рому
2 cl збитих вершків
2 мл кокосового сиропу
4 мл кокосового молока
10 мл ананасового соку

Ось як змішується Пінья Колада:

Наповніть підготовлений коктейльний коктейль 2-3 великими кубиками льоду, відміряйте білий та коричневий ром, а також збиті вершки, кокосовий сироп, кокосове молоко та ананасовий сік один за одним (бажано, щоб це було зроблено). Потім енергійно струсіть Пінья-Коладу близько 20 секунд і процідіть у склянку, наповнену кубиками льоду.

Самуїл

Будь то чистий, на льоду чи змішаний як напій: алкогольні напої вносять у келих різноманітні смаки. Однак за кожним ромом, горілкою, джином чи коктейлем є також захоплюючі історії, які слід відкрити та розповісти. Для мене добрий дух схожий на пригодницький роман: захоплюючий до останнього ковтка.