Як правильно стригти омарів (з фото)
Наріжте омара правильно, щоб використовувати його у фантастичних стравах
Демонтувати омарів - правильний шлях! Як правильно нарізати і розділити омара, щоб отримати цінне м’ясо, не так просто з омаром, і для цього потрібні певні знання.
Ці інструкції з малюнками хочуть показати, як правильно нарізати омара, який був приготований заздалегідь. Зазвичай ви можете придбати омарів, вже приготованих у рибних магазинах, але ви також можете замовити омарів як живі продукти, а потім приготувати та приготувати їх на свій смак. Особливо якщо мова йде про склад бульйону, в якому буде готуватися омар, гурманам радиться готувати його самостійно. Після того, як ви зробили це, і смачна тварина готова до приготування приблизно через 10 хвилин, ви можете почати її різати. Це мають показати наступні фотографії:
Правильно розбираючи омарів: серія картинок з описом
Малюнок вгорі/внизу: Спочатку слід відрізати кігті омару. Це дуже легко зробити, тримаючи тіло однією рукою, а іншою рукою скручуючи ножиці на суглобі. Потім це слід робити з обох сторін, якомога ближче до тіла омара.
Малюнок вгорі/внизу: Ножиці, в яких є хороший шматок м’яса омара, тепер відокремлені. Зараз ми працюватимемо над цим важким ножем, щоб дістатися до м’яса.
Малюнок нижче: Кігті омарів відрізані/подальша обробка
Малюнок нижче: Саме тут ми починаємо і гострим ножем розбиваємо ножиці. М'якоть ножиць легко видалити з ножиць простим скручуванням.
Малюнок нижче: Зараз популярний омарівський хвіст ось-ось буде вирішено. Ми кладемо це, як на фото.
Малюнок нижче: Потім ми беремося за голову омара і повністю просовуємо її ножем, щоб у нас вийшло дві половинки і ми могли легко вийняти м’ясо з кінця хвоста.
Знизу зображення: хвіст омара розділений і готовий до видалення м’яса.
Нижнє зображення: Тепер у нас є дві половини омара, тепер їх можна додатково обробити, а омара повністю розібрати. Маючи невеликий досвід, це можна зробити за кілька хвилин, і схильного кухаря-хобі не слід стримувати від покупки цілого омара в рибному магазині.
Звичайно, омара вже можна приготувати в рибному магазині, як показано на малюнках, але що таке справжній кухар для хобі, він робить це сам і може використовувати чаші з омарами для запасу омарів!
Вгорі: половинки омарів - смачно, а також справжнє задоволення саме по собі!