Як приготувати яйця в духовці
Коли ми хочемо приготувати омлет, яйця з беконом або пашот, перший рефлекс, який ми маємо, - це дістати каструлі чи каструлі з наших шаф і поставити їх на наші тарілки. Що, якби настав час відкрити нові техніки та зварити яйця? у духовці та за допомогою форми для здоби ?
Неймовірно, але правдиво: ви можете приготувати круто зварені яйця в нашій старій добрій традиційній духовці. Для цього просто покладіть цілі наші яйця в сковороду (звичайно, 1 яйце на місце) випікати 30 хвилин у духовці, розігрітій до 160 ° C. І на відміну від мікрохвильовки, у справжній духовці яйця не вибухають (бо!).
Сюрприз: зварені круто яйця, приготовані в духовці, легше очищати від шкірки, ніж зварені в окропі !
Приготуйте яйця-пашот в духовці
Ось дуже проста та ефективна техніка виготовлення досконалих яєць-пашотів. в духовці: налийте еквівалент столової ложки води у всі порожнини форми для здоби; потім розбийте яйця, посоліть, поперчіть і запікайте 9 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Біле буде приготоване, а жовток смачно рідкий, смачний !
Щоб приготувати міні-омлети в духовці, які творитимуть чудеса як закваску з невеликим салатом, ось процедура: злегка змастіть порожнини форми для кексів, потім у невеликій мисці збийте 6 яєць і рівномірно розлийте препарат у формочки . Додайте гарнір на наш вибір (тертий сир, нарізану кубиками шинку, листя дитячого шпинату, нарізані гриби.), Потім випікати 10 хвилин у духовці, розігрітій до 175 ° C.
Запекти яйця з беконом
Ви хочете переглянути традиційні яйця та бекон англійського сніданку? Для цього просто вистеліть форми здобного кексу скибочками бекону (або тонкою скибочкою шинки), потім розбийте по 6 яєць у кожну форму, посоліть і поперчіть, і поставте в духовку на 12 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.