Як приготувати каштани та наші найкращі рецепти Femme Actuelle MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Восени лопатою підбирають не лише відмерле листя. Є гриби, але є і каштани. Не слід плутати з каштанами (каштанами), які не є їстівними, оскільки з індичкою або в каштанових кремах справді беруть участь каштани, навіть якщо вживання слова каштан може заплутати.
Каштани: як їх приготувати ?
Каштани: союзники смачних велутів
Каштани, які завжди готують очищеними, ідеально підходять для приготування супи і оксамитовий, до якого вони принесуть свої ніжні смаки. Все, що вам потрібно зробити, це зварити їх у відварі з травами, потім змішати, змішавши трохи бульйону з молоком (коров’ячим або рослинним) або рідкими вершками. Вони також дуже добре поєднуються з усіма сезонними овочами: гарбузом та іншими кабачками, різноманітними та різноманітними грибами, або навіть червоною сочевицею або морквою та капустою для гарячого супу. Їх злегка солодкуватий смак також поєднується з беконом або беконом на грилі, кубиками шинки, пармезаном або навіть кубиками фуа-гра для святкового оксамиту.
Каштани: сезонний гарнір
Навіть якщо ми відразу згадаємо індичку з каштанами, каштани також можуть супроводжувати ягнячу ніжку або ростбіф. Просто додайте їх у блюдо духовки (очищене!) За 20-30 хвилин до кінця приготування.
Вони також можуть бути використані для приготування фаршу птиці: змішані з печінкою, фаршем, подрібненим цибулею-шалотом, хлібними крихтами та збитим яйцем, дозволяють отримати м’яку та смачну начинку.
Каштани також готують на сковороді, просто підрум'янюють у вершковому маслі або змішують з іншими овочами, наприклад лисички, білі гриби, пастернак, солодка картопля та всі кабачки. Додавши лободу або спельту, ви отримуєте повне вегетаріанське блюдо.