Як приготувати сирець для сироїдіння Марі Клер

сирець

Додати до обраного Лоран Рувре

Сире, кесако? Це англійське слово спочатку перекладається як cru. Але його вторинне значення тоді виявляє терміни сирий, дикий, цілісний. Рікошетом, сира їжа тому зводиться до дієти, що складається з мінімально оброблених, нерафінованих, органічних та, насамперед, сирих інгредієнтів. Але навіщо за будь-яку ціну придушувати приготування їжі, щоб обійтися без аромату гарної страви в соусі? Чому було б так шкідливо їсти гаряче? Виявляється, кулінарія шкідлива для вітамінів і, насамперед, ферментів. Містяться у фруктах та овочах, вони необхідні для нашого травлення, але дуже чутливі до тепла. Минувши 47,8 ° C (118 ° F), вони руйнуються. Отже, наша травна система в цілому і підшлункова залоза зокрема повинні працювати інтенсивніше. З наслідком ослаблення організму та спричинення ймовірних захворювань.

Крім того, кулінарія руйнує антиканцерогенні властивості певних продуктів. Ось чому послідовники сира їжа не соромтеся називати це протираковою їжею.

Їжа в сирому вигляді - концепція, корисна для здоров’я, яка подобається усьому світу

Ідея, яка народилася в 1950-х роках, коли повчальна історія Енн Вігмор поширилася на США. Потім вона стверджує, що вилікувала два ракові захворювання завдяки повністю сира їжа, особливо на основі трав'яного соку. Її переконання навіть змусило її відкрити Інститут здоров'я Гіппократа, щоб поділитися своїм досвідом та знаннями. Незабаром це стає еталоном. Двадцятьма роками раніше дослідник Пол Кучаков висунув гіпотезу про те, що приготовані страви розпізнаються організмом як чужорідні тіла, на відміну від крис, які приймалися без проблем. Сьогодні в США створюються "центри ферментної терапії", щоб перевірити здатність травлення пацієнтів та виявити їх дисфункції до появи хвороб. Що стосується американських зірок, таких як Джорджія Мей Джаггер, Ченнінг Татум та Демі Мур, вони в підсумку зробили популярною сиру їжу, прийнявши її за власний рахунок.

Сира їжа, щоб запастися вітамінами

Щоб надихнути вас, відкрийте для себе вибір рецепти сирої їжі.