Як розпізнати алергію на білок?
Все більше людей страждає від білкової алергії. Білки можуть викликати захисні реакції, які унеможливлюють споживання яєць або продуктів, приготованих з яйцями. Тут на Heimtest-Schnelltests.de ви можете дізнатися, як можна розпізнати білкову алергію і що робити, якщо у вас алергія на яйце.
Білки, або білки, необхідні для метаболізму людини. Вони потрібні, наприклад, для побудови клітин і м’язів, служать для запобігання інфекціям або допомагають згущенню крові і таким чином запобігають надмірній крововтраті у разі травм.
Білки повинні отримуватися з їжею. Однак деякі люди мають алергію на певні тваринні білки - курячий білок - і розвивають непереносимість їжі.
Яєчний білок може викликати алергію на білок?
Білки містяться в багатьох продуктах харчування. У більшості випадків алергія на курячий білок є причиною симптомів та симптомів, що виникають. Бувають також випадки алергії на молочний білок або - рідше - на алергію на деякі рослинні білки.
Подібно до непереносимості лактози, при якій молочний цукор є пусковим механізмом, різні речовини, такі як овомукоїд, овальбумін, овотрансферрин та лізоцими, є справжніми збудниками алергії при яєчній алергії. В основному вони містяться в яєчному білку. Білки-накопичувачі альбумін, аповітеленін-1 і вітеллогенін-1 є алергенними в яєчному жовтку.
Симптоми та скарги на білкову алергію
Різні скарги та симптоми можуть виникати при непереносимості яєць. Часто уражаються ділянки тіла - шкіра та травна система.
Проблеми зі шкірою через алергію на білок
Може потрапити на шкіру Почервоніння або ущільнення форму, вона теж може Екзема, свербіж або кропив'янка схожа на алергію на котів.
Порушення функції травної системи
Симптоми алергії на яйце також можуть проявлятися сильним головним болем, навіть Шлунково-кишкові та травні проблеми може статися. У рідкісних випадках анафілактичний шок може виникнути після вживання курячого білка або продуктів, що містять курячий білок.
Чи дієта правильна?
У будь-якому випадку, до симптомів непереносимості яєць слід ставитись серйозно і слід змінити дієту. Навіть у тих, хто не має алергії на білок, але споживає багато білків і занадто мало вуглеводів, можуть розвинутися подібні симптоми або навіть кетоз.
Як дізнатися, чи є у мене алергія на білок?
Багато симптомів скарги можуть виникати не тільки через непереносимість яєць, але й можуть мати інші причини, наприклад B. непереносимість гістаміну або інша непереносимість їжі. Тому має сенс провести тест на алергію на білок, якщо симптоми повторюються.
На цій основі може бути проведена цілеспрямована ефективна терапія. Ви можете або зробити тест на непереносимість яєць вашим лікарем (тест на алергію), або, як варіант, зручно від зробіть тест самостійно вдома. Повні тестові набори з докладними поясненнями та всіма необхідними аксесуарами роблять це можливим. Це дає вам впевненість за короткий час.
Що робити, якщо у вас алергія на яйце?
Десенсибілізація до алергії на білок неможлива. Тому, хто страждає алергією на курячий білок, слід подумати про зміну дієти.
Уникайте готових продуктів з яйцями
Купуючи їжу, слід зазначити, що курячі яйця містяться також у багатьох готових продуктах. Цього слід уникати, як і сніданку з яйцем. Для страждаючих алергією на яйця існують рецепти, які дозволяють харчуватися без яєць.
Веганський замінник яєць
Порошок для заміни веганських яєць, такий як No-Egg, може замінити курячі яйця, наприклад, у випічці та кулінарії. Рослинний білок зазвичай переноситься краще, ніж тваринний білок. Соєве борошно також може замінити яйця в клярі.
Уникайте алкоголю
Білкова алергія часто виникає у зв'язку з вживанням алкоголю, тому має сенс в основному уникати алкоголю. Однак, якщо ви зміните дієту, переконайтеся, що ви вживаєте достатньо білка, оскільки, на відміну від вуглеводів, організм не може сам виробляти білок!
Зменшити жирові відкладення
Важливо також споживати достатню кількість білка, щоб схуднути і втратити занадто багато жиру в організмі. Білковий порошок, виготовлений з ізоляту соєвого білка або інших рослинних білків, може бути корисним доповненням.