Як розпочати з найкращої їжі у світі французи в Ізраїлі
- Стартер: ІЗРАЇЛСЬКИЙ САЛАТ
Це хороший закваска для будь-якої їжі, але нам тут подобається універсальність цього салату - ви знайдете його в ізраїльських будинках як основний продукт, а також у продажу в кафе. За рогом споживачі можуть ложкою нагріти фалафель . Їсти його самостійно теж не так вже й погано. І це просте поєднання: свіжі овочі, нарізані на ваш смак, з лимонним соком, краплинка оливкової олії та листя м’яти для гарніру. Ви також можете насолоджуватися цим, як зазначила у своєму рецепті 2015 року наша шеф-кухар Міріам Креш: кілька натертих морквин, зелених або чорних оливок, можливо, перець для дотику кольору. вперед, рубати!
- Основна страва: Морський окунь на грилі в пряному лимонному маринаді
Зберігати прості страви та пропускати природні смаки їжі - загальні рекомендації серед любителів середземноморської дієти. Ви будете задоволені результатами, якщо врахуєте ці рекомендації, готуючи рибу, як у цьому барі, приготованому на грилі у пряному лимонному маринаді, виготовленому Крешем. Будь-яка риба буде добре працювати з цим рецептом, але те, що робить цю вечерю настільки популярною, - це насичений аромат аромату лимона і трав, що додається до гарячого філе, свіжого з гриля. Варіації цієї страви зазвичай подають у середземноморських ресторанах по всьому світу, на радість голодним (а часто і оздоровчим) споживачам.
- На стороні:
Копчені стейки із цвітної капусти з соусом з хрону Якщо універсальність та гнучкість цвітної капусти вас не просвітили, тепер у вас є шанс: ви можете її приготувати, розім’яти, засмажити і навіть перетворити на тісто для піци. Тут ми дотримуємось цього елементарного: наріжте головку свіжої цвітної капусти на три стейки, починаючи з кінчиків коренів, щоб утримувати її разом; викладіть їх на деко, додайте оливкову олію і посипте копченою сіллю і перцем.
- Десерт: малиновий банан 'приємний крем'
Наступного разу, коли вам захочеться морозива, зробіть з нього «гарний крем» або крем Nana, виготовлений із заморожених бананів. Це надає ласощі кремову текстуру та солодкий банановий смак, який чудово поєднується практично з будь-якими додаваннями фруктів, шоколаду, кориці або кави, щоб підвищити смаковий профіль. Це не стає більш смачним (і легким), ніж це. А з додаванням насіння конопель для білка, цей прекрасний крем справді є чудовим доповненням до вашої їжі. THE
РЕЦЕПТИ: ІНГРЕДІЄНТИ ІЗРАЇЛСЬКОГО САЛАТУ
2 середні огірки 2 середні помідори Зелені частини 2 зеленої цибулі 1/2 склянки петрушки, виміряні перед подрібненням 1/2 столової ложки листя свіжої м’яти, виміряні перед подрібненням Сік з 1/2 лимона 2 столові ложки супу з оливковою олією Сіль за смаком
РИБОЧИЙ РЕЦЕПТ
ЧАС ПІДГОТОВКИ: 2 ГОДИНИ, 10 ХВИЛИН
ЧАС ГОТУВАННЯ: 10 ХВИЛИН
РЕЦЕПТ КОЛІФЛОВЕР
ПОСЛУГИ: ЗА 4-5
ПІДГОТОВКА: 15 ХВИЛИН
ГОТУВАННЯ: 35 ХВИЛИН
2 головки цвітної капусти 2-3 столові ложки оливкової олії 1 чайна ложка морської солі Чорний перець, за смаком Смолена мертва морська сіль * 1/2 склянки соусу з червоного хрону (зробленого з буряком) 1/4 склянки майонезу
У великій каструлі закип’ятити воду з чайною ложкою солі. Коли вода закипить, опустіть головки цвітної капусти і варіть на середньому вогні 10 хвилин. Розігрійте духовку до 425. Два деко вистеліть пергаментним папером. Акуратно розріжте кожну головку цвітної капусти на три стейки, починаючи з кінчиків коренів, щоб тримати їх разом. (Деякі стебла можуть відірватися, це бонусна закуска для шеф-кухаря при приготуванні.) Розкладіть стейки на деко, очистіть від оливкової олії і посипте копченою сіллю і перцем. Випікайте 25 хвилин або поки обвуглені краї. Подавати гарячим і прохолодним з духовки. З’єднайте хрін і майонез і подайте як занурення. * Я використовував ізраїльську марку 424 Below Level, суміш солі Мертвого моря та копченої паприки. Можна створити власну суміш, змішавши рівні частини копченої паприки та морської солі.