Як смажити свинячу печінку, скільки калорій буде в ній

Свиняча печінка - один з найпростіших побічних продуктів, яким піддається лікування навіть дитина. Це дуже смачно, легко і просто неймовірно корисно.

Інгредієнти Кількість

цибуля -	1 шт.
легкі олії -	25 мл
свиняча печінка -	400 г.
сіль -	для смаку
Час приготування: 30 хвилин	Калорії на 100 грам: 148 Ккал

Як приготувати смажену свинячу печінку:

1. Промити печінку, обсушити, покласти на обробну дошку;
2. Подрібніть на невеликі шматочки, щоб було зручно їсти;
   
3. Цибуля очищається, промивається, нарізається кубиками;
   
4. Розігрійте сковороду, влийте олію;
   
5. Додайте всі інгредієнти, варіть п’ять хвилин збоку;
   
6. Після смаження можна приправляти і подавати до столу.

Смажена свиняча печінка з цибулею в сметані

• 55 мл соняшникової олії;
• 700 г печінки;
• 120 мл вершків;
• 7 г чорного перцю;
• 2 цибулини;
• 15 грам солі.

Час підготовки - 1 година 15 хвилин.

Калорійність - 152 ккал/100 г.

1. Спочатку печінку необхідно промити, порізати на невеликі шматочки;
2. Переведіть шматки в сито або велике сито, промийте;
3. Перекладіть в миску, додайте сметану, перець, сіль і перемішайте;
4. Промити цибулю після виймання і нарізати кубиками;
5. Додайте до основного продукту, ще раз добре перемішайте, щоб все було збалансовано;
6. Поставте миску в холодильник на десять хвилин;
7. Розігрійте сковороду, налийте олію і додайте їжу з холодильника;
8. Мінімізуйте вогонь і накрийте каструлю кришкою;
9. Розтоплюйте п’ятдесят хвилин, періодично перемішуючи інгредієнти.

Рецепт свинячої печінки, смаженої в тісті

• 60 мл молока;
• 350 г печінки;
• 3 г солі;
• 450 мл молока;
• 75 г пшеничного борошна;
• 8 перепелиних яєць.

Час приготування - 1 година 15 хвилин.

Калорійність - 111 ккал/100 г.

1. Печінка дуже добре миється, видаляє плівку гострим ножем;
2. Наріжте скибочками, щоб вони виглядали як відбивні;
3. Трохи, щоб обіграти кожен шматок, але лише трохи;
4. Покладіть в миску, влийте молоко і відставте на сорок хвилин;
5. Протягом цього часу готуйте тісто, розбиваючи, щоб запустити яйця в миску;
6. Збийте їх трохи, додайте за смаком сіль та інші спеції, перемішайте;
7. Додати молоко (меншу кількість) і перемішати;
8. Потім висипати частини борошна через сито, обережно розбиваючи шматочки віником;
9. В результаті повинна вийти густа маса, як у млинцевого тіста;
10. Розігрійте сковороду, влийте олію;
11. Шкіра печінки, в свою чергу, змочується в тісті, а потім відразу в олії;
12. Покладіть до золота в маленькому вогні;
13. Розстеліть на сухі рушники, щоб видалити надлишки олії.

Пом'якшити печінку морквою та цибулею

• 3 г чорного перцю;
• 600 г печінки;
• 35 мл олії;
• 1 морква;
• 3 щіпки солі;
• 1 головка цибулі.

Час приготування - 50 хвилин + ніч.

Як смажити м’яку свинячу печінку з морквою та цибулею:

1. Промити печінку, залити молоком на ніч і поставити в холодильник;
2. Моркву помити, очистити від шкірки і натерти на тертці;
3. Цибулю спекти, промити і розрізати навпіл кільцями;
4. Дістаньте миску з вмістом з холодильника, дайте молоко і висушіть основний інгредієнт миски, поставте на обробну дошку;
5. Нарізати на зручні шматочки;
6. Знову промийте шматочки, дайте їм стекти пасмом;
7. Розігрійте сковороду з маслом, покладіть в неї;
8. Смажте приблизно п’ять хвилин, потім переверніть кожен шматок і смажте стільки ж;
9. Додати коренеплоди у вигляді цибулі та моркви, перемішати;
10. Накрийте сковороду і варіть їжу до м’якості;
11. Періодично варто зазирнути під прикриття, щоб запобігти;
12. Коли час пройде, приправте спеціями, добре перемішайте;
13. Ви можете подати страву як цілісне, так і з улюбленою стравою.

Смачний салат з пекінської капусти з крабовими паличками. Читайте рецепти в нашому журналі.

Як приготувати курячу пасту в духовці - покроковий рецепт з порадами.

Салат з помідорів та огірків - навіть у такій простій страві має свої секрети.

Рецепт смаженої свинячої печінки з картоплею в мультиварці

• 2 цибулини;
• 55 мл олії;
• 650 г свинячої печінки;
• 150 мл вершків;
• 900 г картоплі;
• 2 моркви.

Калорійність - 112 ккал/100 г.

1. Цибулю спекти, промити і нарізати соломкою;
2. Моркву почистити, добре промити і нарізати брусками;
3. Налийте масло в миску, увімкніть повільну плиту;
4. Коли стане хоч трохи жарко, залийте коріння у вигляді цибулі та моркви;
5. У режимі смаження готуйте коренеплоди в м’якому стані;
6. Спекти картоплю, нарізати кубиками або скибочками, промити крохмалем;
7. Додайте картоплю до решти коренеплодів, додайте спеції і перемішайте;
8. Добре промийте печінку, видаліть плівку;
9. Порізати на середні шматочки, ще раз промити і скласти молотком;
10. Додайте картоплю до інших інгредієнтів, влийте вершки і перемішайте;
11. У режимі випічки готуйте страву сорок хвилин. Якщо потрібно, додайте більше часу.

Смажена свиняча печінка з грибами

• 450 г свинячої печінки;
• 50 г борошна;
• 130 мл відвару;
• 250 г білих грибів;
• 1 цибулина;
• 120 мл соняшникової олії.

Час підготовки - 50 хвилин.

1. Запекти цибулю, видалити коріння і промити голову;
2. Наріжте його невеликим кубиком;
3. Розігрійте сковороду з половиною олії, додайте цибулю;
4. Смажити до м’якості і злегка червоного кольору;
5. Помийте гриби, розрізані на половинки або чверті, залежно від розміру. Ніжки можна нарізати товстими кільцями;
6. Нагрійте ще одну сковороду і налийте в неї решту олії;
7. Залити гриби і відварити до готовності;
8. Промити печінку, нарізати плівку і подрібнити її на невеликі шматочки;
9. Знову помийся, але вже в струмені. Залиште над мискою, щоб увійти у воду;
10. Злийте шматочки сухими серветками;
11. Посипте борошном і перемішайте, щоб покрити кожен скибочку;
12. Покласти на дугу, варити десять хвилин, постійно помішуючи на вогні;
13. Коли печінка буде готова, додати гриби, додати бульйон і розмішати;
14. Додайте спеції за смаком і подрібніть ще чверть години.

Як приготувати макарони зі свинячою печінкою

• 2 помідори;
• 350 грам макаронних виробів;
• 2 лаврових листа;
• 40 грам сиру;
• 15 мл яблучного оцту;
• 450 г свинячої печінки;
• 3 скибочки часнику;
• 30 грам пшеничного борошна;
• 45 г вершкового масла;
• 1 цибулина;
• 35 мл оливкової олії;
• 50 мл відвару.

Час приготування - 35 хвилин.

Калорійність - 208 ккал/100 г.

1. Цибулю спекти, помити і нарізати невеликими кубиками;
2. Часник також позбавляється від шкірки, відправте його під прес;
3. Помідори помити, видалити плодоніжку і нарізати помідори кубиками;
4. Промити печінку, нарізати невеликими шматочками, видалити всі плівки;
5. Ще раз промити подрібнений продукт і вилити його в струмінь для зливу води;
6. Після цього висушіть шматочки серветками;
7. Насипте борошно в тарілку або піддон і обкачайте в ньому всі шматочки;
8. Покладіть на сковороду вершкове масло, влийте і оливки;
9. Нагрійте їх і додайте цибулю, часник, доведіть до кипіння;
10. Додайте печінку і варіть десять хвилин, постійно помішуючи інгредієнти лопаткою;
11. Після цього додати помідори, лавровий лист, бульйон і оцет;
12. Розтопіть протягом п’яти хвилин, потім видаліть лавровий лист, накрийте кришкою і дайте йому розтанути;
13. Червоний сир, відкласти;
14. Тим часом зварити макарони, промити їх;
15. Повернути на сковороду і додати туди ж печінку;
16. Змішайте інгредієнти і розкладіть по тарілках, посипте кожну порцію сиром.

Приготуйте страву, яку ви мали спробувати з усього нашого списку. Але ми рекомендуємо вам спробувати всі варіанти смаженої печінки, щоб переконатися, що вона така смачна.!

---