Як спекти низьковуглеводну

Зробіть здорову їжу з хліба з низьким вмістом вуглеводів, вершкового сиру та овочів (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Дослідження показують: дієти з низьким споживанням вуглеводів призводять до особливо швидкої втрати ваги. Тому споживання їжі з низьким вмістом вуглеводів є тенденцією. Для того, щоб тістечка та хліб готувались за низьковуглеводним принципом, потрібно замінити такі інгредієнти, як цукор та борошно. Маючи правильні рецепти, ви все ще можете легко і смачно випікати з низьким вмістом вуглеводів.

Сім порад для схуднення

Серія фотографій з 7 фотографіями

Замінюйте борошно та цукор під час випікання

Цукор є одним з найважливіших джерел вуглеводів. Якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти, наприклад, «з низьким вмістом вуглеводів», ви можете замінити підсолоджувач на стевію, наприклад. Підсолоджувач, який добувають із рослини стевії, тепер також доступний у кристалічній формі. У пшеничному борошні також багато вуглеводів.

Мигдальне або горіхове борошно, наприклад, виготовлене з фундука або волоського горіха, особливо підходить для обміну. Ви також можете легко зробити мигдальне борошно самостійно, переробивши смажений мигдаль на борошно в кухонному комбайні. У деяких рецептах випічки хліба з низьким вмістом вуглеводів також використовується клейковина, соєве борошно або несмачний білковий порошок.

Готуйте хліб з низьким вмістом вуглеводів

Для буханка смачного волоського горіха потрібні такі інгредієнти:
- 200 г кварку
- 50 г нейтрального білкового порошку
- 2 Столові ложки молока
- 60 г подрібненого лляного насіння
- 40 г пшеничних висівок
- 50 г подрібнених волоських горіхів
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача

Змішайте кварк з нейтральним білковим порошком і молоком. Потім по черзі додайте насіння льону, пшеничні висівки та волоські горіхи. Нарешті, покладіть яйця та розпушувач у посуд для змішування. Потім замісити суміш у гладке тісто. Після приготування хлібного тіста воно має відпочити близько 10 хвилин. Для цього накрийте миску рушником.

Потім сформуйте з тіста коровай, який потім випікайте при 180 ° С протягом півгодини. Якщо нарізати хліб на десять скибочок, одна скибочка забезпечує приблизно 2,4 грама вуглеводів.

Випікати мафіни з низьким вмістом вуглеводів

Для основного рецепту булочки вам знадобляться:
- 250 г мигдального борошна
- 3 яйця
- 1 ст. Л. Кефіру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 8 ст. Ложки олії
- Рідкий підсолоджувач за бажанням

Всі інгредієнти ретельно перемішайте і в кінці додайте підсолоджувач. Будьте обережні при приправі, оскільки тісто швидко стає занадто солодким.

Тенденційна дієта:Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - від сніданку до вечері
З низьким вмістом вуглеводів:Простий у приготуванні низьковуглеводний гамбургер
Поради щодо дієти:Їжа без вуглеводів - що це таке?
Низьким вмістом вуглеводів:Чи є дефіцит вуглеводів?
Хліб з низьким вмістом вуглеводів містить більше калорій

Наповніть тісто у форми для здоби, а потім випікайте випічку при 180 ° C протягом 20 хвилин.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.