Як стверджує наука Femme Actuelle MAG, сам факт запаху їжі привезе вас до жиру
У відділі поганих новин у нас новий керівник гондоли: наука каже, що простий акт вдиху їжі - навіть не торкаючись її - товстіти. Переклад: навіть хороший запах гарячого хліба, який пахне пекарне, або запах піци, що виходить з духовки, нам шкодить. На цьому рівні це майже стає диявольським. Дослідження *, проведене дослідниками з Каліфорнійського університету в Берклі (США), справді встановило кореляцію між запахом і збільшенням ваги.
Щоб дійти такого (страшного) висновку, вчені садять мишей на ту саму дуже жирну дієту, як Шкідлива їжа, в рівній кількості для кожного гризуна. Через кілька тижнів дослідники помітили дивовижне явище: миші, позбавлені запаху, дуже мало набирали вагу (деякі навіть втрачали його), тоді як миші з нормальним нюхом збільшувались удвічі.
Позбавлений запаху мозок обманюється
Ще більш дивно, що, продовжуючи дослідження, дослідникам вдалося втратити весь жир у мишей, які набрали вагу, зберігаючи ту саму висококалорійну дієту. Як? 'Або' Що? Тимчасово пригнічуючи запах мишей із спочатку високим нюхом, шляхом введення токсину. Пояснення цього механізму в кінцевому підсумку досить просте і прозаїчне: позбавлений нюхового почуття мозок обманюється і зупиняє накопичення жиру. “Це дослідження одне з перших, яке показало, як, якщо ми генетично маніпулюємо нюхом, можна змінити спосіб сприйняття мозку нашим енергетичні потреби і калорій, і як це регулює їх ", - сказала Селін Рієра, співавтор дослідження.
Хоча це відкриття могло б допомогти дослідженню нових форм лікування ожиріння та надмірної ваги, Селін Рієра хотіла б попередити: "Люди, які не мають нюху, можуть швидко опинитися пригнічений. Вони втрачають будь-яке задоволення від їжі. "
Дивіться також: Скільки доданого цукру я вживаю щодня? (відео)