Як вибрати ідеальний стиглий кавун
Якщо ви називаєте його кавуном, кавуном чи кавуном, цей фрукт є однією з причин, чому ви хочете, щоб літо прийшло швидше. Його сезон починається незабаром, і, оскільки він дуже короткий, ми маємо скористатися цим. Ось кілька хитрощів, щоб вибрати ідеально стиглий кавун.
"Я тебе підключаю?" Скільки разів ви про це чули, коли ваш бригадир продав вам кавун? Якщо ви не хочете пробувати його на місці або якщо вам трапляється сварливий продавець, ось кілька порад, які допоможуть вам вибрати свіжий, хрусткий, ідеально стиглий кавун.
Кавун є ідеальною їжею влітку, він не тільки живить, але й зволожує завдяки великій кількості води, яку він містить (92%). Він солодкий, ситний, низькокалорійний (30 ккал/100 г), повний поживних речовин, магнію, калію, антиоксидантів (лікопін) та вітамінів (вітамін С). Крім того, його можна використовувати в рецептах солодких та солоних страв та у багатьох напоях.
Ось на що слід звернути увагу, купуючи кавун, щоб вибрати ідеальні фрукти.
Оболонка
Він повинен бути рівним, без горбків, покритим невеликим «морозом». На частині панцира повинна бути жовта пляма, саме там кавун сидів на землі. Чим темніше жовтий відтінок, тим дозрівають плоди. Якщо ця пляма відсутня, це означає, що дині були зібрані передчасно.
«Обморожена» шкірка вказує на те, що кавун був зібраний нещодавно, а жовта пляма на тому, що він дозрів
ФОТО Кавун з Дабулені
звук
Це тест, який породжує суперечки серед "поціновувачів", але який багато хто бере до уваги. Завжди злегка забивайте кавун. Якщо ви чуєте приглушений звук, він занадто стиглий, якщо чуєте різкий звук, це означає, що, навпаки, він не дозрів. Якщо, навпаки, ви чуєте відлуння, це бажаний підказка.
Розмір і вага
Добре дозріла диня завжди твердіша, ніж виглядає. Насправді це складніше, ніж вказує його розмір. Тому, якщо ви вибрали кавун правильного розміру, але вас здивує вага, показана вагою, це добре. Добре дозрілі дині містять більше води, ніж недозрілі, саме тому вони важать більше. "Зважте" у своїх руках, щоб побачити, наскільки це важко.
хвіст
При покупці кавуна важливо шукати хвіст. Якщо він зелений, не вибирайте плід, тому що його зібрали занадто рано. Однак сухий хвіст свідчить про те, що він стиглий і солодкий.
Запах
Це є відповідним показанням для будь-яких свіжих овочів або фруктів. Недозрілий кавун запахне падубом або огірком (до речі, вони входять до одного сімейства кабачків). Запечена матиме запашний, злегка солодкуватий запах.