Як використовувати журавлину в дієті 3B Харчування
«Журавлина» - це англійський термін для рослини та червоних ягід північноамериканської брусниці або атоки. Цей термін походить від давньоамериканського слова «журавлина», що означало «журавлина», оскільки під час цвітіння квіти ростуть до землі і схожі на голову журавля. У Франції журавлину все частіше перекладають як журавлину. Атока - чагарник, який росте на торфовищах холодних регіонів.
Користь журавлини
- Журавлина може споживати в різних формах: свіжа, сушена або в соку. Вона низькокалорійний (46Ккал/100г), багатий на волокна,вітамін С і в антиоксиданти допомагають боротися з токсичними для організму вільними радикалами, запобігаючи старінню.
- Журавлина зі своїми антиоксидантами запобігає серцево-судинним захворюванням та запобігає прикріпленню патогенних бактерій до слизових оболонок, отже, її профілактичне або лікувальне використання для боротьби проти інфекцій сечовивідних шляхів. Це проантоціанідин (PAC), хто має цю властивість.
Його використання в їжі
- Тому журавлина є здоровою їжею, але може бути союзником вашого раціону, оскільки вона низькокалорійна і багата вітамінами.
- З журавлини роблять багато напоїв, використовують у косметиці. Це дозволяє ароматизувати напої (чаї, настої)
- Він міститься в оцті, гірчиці, в соусі, варенні, компоті.
- Журавлина чудово поєднується з усім білим м’ясом і чудово поєднується в тортах, фруктових салатах з іншими червоними ягодами.
- Його також їдять сушеним як закуску або під час аперитиву. Тоді журавлина містить у 5 разів більше мінералів, ніж свіжі фрукти (калій, кальцій, магній, залізо), і її концентрація клітковини також більша, що обмежує підвищення рівня холестерину. Недоліком є наявність цукру, оскільки в цьому випадку вода зникає, а цукри концентруються !
НАШІ РЕЦЕПТИ ХАРЧУВАННЯ 3B
Підпишіться
Підпишіться на нашу електронну розсилку, щоб отримувати оновлення.