Як визначити, чи добре яйце все ще
Створення хороших рецептів - це перш за все вибір свіжих інгредієнтів. І не завжди встигаєш регулярно перевіряти свіжість продуктів у своєму холодильнику. Це стосується і яєць.
Тож довіряйте випробуванню, відомим нашим предкам: занурте яйце в ємність, наповнену холодною водою, і подивіться, чи воно плаває. Якщо він залишається внизу, це надзвичайно свіже! Те саме, якщо воно залишається вертикальним і ледь торкається дна. Однак викиньте його, якщо він спливе. Іди! Давайте підемо на смачний омлет із вершками ... Свіжий !
Піднесіть яйце до вуха
Піднесіть яйце до вуха, струсіть його для розтріскування. Свіже яйце заповнює весь простір у шкаралупі і ні на йоту не зрушується! Тож ви нічого не почуєте, якщо це все ще добре !
Тріснути яйце, щоб побачити біле
Розбити яйце в тарілку. Білий (білковий) притягує кольори пантону? Смітник ! Бактерії напали на нього. Немає шансу !
Слідкуйте за його запахом
У вас все ще є сильний пестициальний запах у холодильнику? Перевірте, чи не ліквідовано старий добрий камамбер минулого року! Якщо так, довіряйте своєму носу: вони непридатні для споживання.
Перше, що потрібно зробити, щоб перевірити, чи здорове яйце, - поглянути на упаковку (якщо воно ще не м’якотне!). DLC (використання за датою) написано там: "споживати до ...". Показана дата - 28 днів після укладання. Позитив: знайте, що якщо її оболонка не зазнає змін, і вона зберігалася у вашому холодильнику, вона залишається «свіжою» через місяць після знаменитого DLC !