Як зменшити кількість солі у вашому раціоні Gerblé
Сіль має здатність покращувати наші страви, забезпечувати краще збереження їжі, але, в той же час, споживання у занадто великій кількості шкодить здоров’ю.
Що кількість солі на добу рекомендується, скільки грамів солі на день ми не повинні перевищувати? Як мінімізувати ці надмірності ?
Кількість солі на добу
Французи споживають від 7 до 8 г/день солі. Для задоволення потреб дорослої людини більше 4 г достатньо, або еквівалент 4 щіпки солі.
Обмежте продукти з найбільшим вмістом солі
Промислова їжа, готова їжа - це часто занадто солона їжа: холодне м’ясо, сири, аперитивне печиво (сухарики, арахіс, чіпси тощо), м’ясні бульйони, певна газована вода, солоне масло, копчена їжа, готові супи та соуси тощо
- 1 невелика жменька аперитивного печива (близько 30 г) забезпечує 1/8 денних потреб. Але ми рідко зупиняємось на маленькій купці ...,
- 4 скибочки сухої ковбаси забезпечують майже половину денної потреби в солі,
- 1 куб запасу покриває загальну потребу в солі за день.
Майте правильні жести
- Промийте консервовану або збанковану їжу,
- Смакуйте перед повторним накладанням,
- Не ставте солянку на стіл,
- Віддавайте перевагу «домашнім» стравам перед готовими стравами,
- Пограйте зі спеціями, ви підсилите смаки та компенсуєте недолік солі у ваших препаратах.
Висновок
Ми схильні обганяти рекомендована кількість солі на день хороший рефлекс для цього: уникайте споживання 2 дуже солоних страв в один і той же прийом їжі (наприклад: м’ясо + сир).