Як знизити рівень холестерину без ліків
Холестерин виробляється організмом природним шляхом і є важливим для функціонування організму. Однак надмірно високий рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як закупорка артерій, хвороби серця та інсульт.
Тема холестеринемії (концентрація холестерину в крові) є дуже обговорюваною та суперечливою. Важливо знати кілька деталей про холестерин, але більш практичним та корисним для наших читачів є знання факторів, що підвищують рівень холестерину, як захиститися від деяких з них та які заходи слід вжити для підтримки нормального рівня холестерину.
Що таке холестерин?
Узагальнюючи якомога більше інформації, щоб бути доступною для всіх, ми можемо сказати про холестерин, що це жирова речовина, що виробляється печінкою під певними подразниками (харчовими, метаболічними, спадковими), що виконує особливо важливі ролі в організмі, починаючи від відновлення клітинної мембрани (відновлення клітин, регенерація тканин) до взаємозв’язку з певними гормонами, що беруть участь у більшості наших життєво важливих функцій. Молекули холестерину надходять у кров для виконання своїх функцій, і тоді необхідно виходити з судин через їх стінки. Коли концентрація холестерину в крові вище, ніж повинна бути, ці молекули жиру накопичуються в стінках судин (через які вони вже не можуть перетинати), утворюючи своєрідний жировий наліт, званий атеромними бляшками, що бере участь у таких патологіях, як атеросклероз.
Які фактори підвищують рівень холестерину?
Гіперхолестеринемія (високий рівень холестерину в крові) спричинена багатьма факторами, такими як:
- Неправильне харчування з великою кількістю тваринних жирів
- алкоголь
- Куріння
- Кофеїн
- стрес
- Деякі ліки
- Спадковість: діти, народжені від батьків, які страждають на гіперхолестеринемію, мають дуже високий ризик пізнього високого рівня холестерину та розвитку серцево-судинних захворювань.
- ожиріння
Найкращі продукти, що знижують рівень холестерину
1. крупи. Рекомендується щоранку їсти цільнозернові страви, які можна їсти або з молоком, або з йогуртом. Щоденне споживання злаків також має багато переваг, не тільки з точки зору холестерину, наприклад: вони підсилюють енергію, стабілізують кишковий транзит і травлення, борються із запорами, мають багато вітамінів B-комплексу тощо.
2. соєвий. Вживання сої під різними препаратами також приносить користь з точки зору концентрації холестерину в крові. Соя славиться багатьма перевагами, але я повинен звернути увагу на її якість, відомо, що деякі генетично модифіковані соєві продукти втрачають значну частину свого корисного впливу на здоров’я.
3. Оливки та оливкова олія: природні жирні кислоти, що містяться в оливах та оливковій олії, стабілізують концентрацію холестерину в крові.
4. риба: хоча це звучить парадоксально, чим жирніше рибне м’ясо, тим більший ефект знижує рівень холестерину. Наприклад, їсти лосось.
5. Фрукти та овочі Їх завжди рекомендували в щоденному раціоні за незліченну користь, яку вони приносять організму. Завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та деяких клітковин, фрукти та овочі забезпечують важливу кількість поживних речовин доброякісної якості, необхідних для нормального функціонування організму та підтримки тонусу імунної системи.
6. Цибуля і часник. Або ви їх їсте ввечері з різних причин, або протягом дня на шашлику або ситній їжі, цибуля та часник знижують рівень холестерину, також маючи показання для зміцнення імунітету, для лікування безсоння тощо. У різних гарнірах або навіть соліннях ці два овочі допоможуть у боротьбі з гіперхолестеринемією.
7. Насіння соняшника: вони містять значну кількість лінолевої кислоти, зменшуючи відкладення холестерину в стінках артерій.
8. Насіння коріандру: вони мають інші ефекти, не лише знижуючи рівень холестерину, такі як: діуретики, показані при деяких захворюваннях нирок, серця, гіпертонії, асциті, набряках тощо. Приготуйте відвар, який будете вживати двічі на день протягом декількох тижнів, потім зробіть перерву на місяць (не перестарайтеся з діуретичними ефектами, які іноді можуть створити іонний дисбаланс із серйозними ефектами). Відвар готується таким чином: 2 столові ложки насіння коріандру відварити і після охолодження процідити.
9. лецитин: відомо, що він впливає на нервову систему, є допоміжним засобом у станах психічної втоми, інтелектуальних перевантажень тощо. Але лецитин є незамінною речовиною в печінці, допомагаючи у розвитку її функцій, беручи участь у регулюванні секреції жовчі (заліза), а також регулюючи концентрацію холестерину. Адекватне споживання лецитину запобігає відкладенню холестерину в судинах. Джерела лецитину: жовток, рослинна олія, цільні зерна, соя, молоко та ін.
10. Баклажани: вони містять вітамін Р і С, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові, зменшуючи ризик його осідання в стінках судин, розвитку різних серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркт міокарда.
Яких продуктів слід уникати:
- Яєчня та смажена їжа загалом
- Вершкове масло
- Вершки, морозиво, жирні вершки
- Жирне м’ясо (овець) або свинини
- М'ясо