Як зробити KUMIS - один з найпотужніших російських терапевтичних напоїв - найкращі засоби
Як зробити КУМІС - один з найпотужніших російських терапевтичних напоїв
Куміс, чудодійний напій на основі ряжанки, є одним з найпотужніших засобів у російській народній медицині.
Цей смачний напій, популярний з 13 століття, має давні традиції в степах Росії та Азії.
За оригінальними рецептами куміс готують шляхом зброджування кобилячого молока в ємності з кінської шкіри.
В даний час рецепт, надзвичайно популярний і цінуваний за сприятливий вплив на здоров’я, можна приготувати в домашніх умовах наступним чином:
Куміс - Рецепт
інгредієнти
1 чайна ложка сухих дріжджів
Спосіб приготування
У склянку теплої води (40 градусів Цельсія) додайте 2 столові ложки меду і добре перемішайте до повного розчинення.
Вилийте рідину зі склянки у скляну банку великого розміру і додайте кефір або йогурт та молоко. Добре перемішайте чистою дерев’яною ложкою, поки вміст не стане однорідним.
Накрийте банку двома шарами марлі і тримайте в теплому місці протягом трьох днів. Після закінчення цього терміну додайте до складу сухі дріжджі (в банку), перемішайте дерев’яною ложкою і знову накрийте банку.
Наявність бульбашок в ємності означає кінець періоду бродіння. Це означає, що напій готовий. Банку зберігають на холоді в холодильнику.
Спосіб введення
Споживайте по 50 мл кожного. кумісу, перед основними прийомами їжі, 3 рази на день, протягом 2 тижнів.
Зміцнює імунну систему
Щоденне вживання кумісу рекомендується для зміцнення імунітету. Регулярне введення йогурту або кефіру підвищує рівень інтерферону-гамми, білка, що виробляється білими кров’яними клітинами, що допомагає імунній системі викорінювати інфекції.
Корисний для травлення та шлунку
Отриманий в процесі бродіння, напій корисний для травлення та шлунку, захищаючи та сприяючи відновленню кишкової флори.
Пробіотики, що містяться в ньому, захищають кишечник від патогенних бактерій, споживаючи їжу, необхідну їм для вирощування. Більше того, флора, що міститься в йогуртах і кисломолочному молоці, виробляє кислоти, які знищують шкідливі бактерії.
Куміс, засіб, який зміцнює імунітет
Запобігає раку
Доведено, що молоко та квашений йогурт ефективно запобігають рецидивам пухлин у пацієнтів, які лікуються раком сечового міхура. На думку дослідників, корисні бактерії перешкоджають патогенним бактеріям виробляти канцерогенні речовини при взаємодії з їжею.
Захищає кістки та бореться з остеопорозом
З втратою кістки кістки стають набагато крихкішими і переломаються до незначної травми.
Куміс, багатий кальцієм, допомагає підтримувати стійкість кісткової системи, запобігаючи появі остеопорозу - викликає посилене засвоєння мінеральних речовин в організмі.
Регулює артеріальний тиск
Куміс забезпечує важливу кількість кальцію, калію та магнію - мінералів, що мають дуже важливу роль у контролі артеріального тиску. Знижує "поганий" холестерин і підвищує рівень "хорошого" холестерину, прискорюючи обмін речовин.
Запобігає розвитку бактерії Helicobacter Pylori
Бактерію Helicobacter pylori, відповідальну за більшість виразок, можна запобігти, регулярно вживаючи куміс.
Напій має сприятливу дію при запаленні кишечника, нейтралізуючи ферменти, що виділяються бактеріями, що відкладаються, пов'язаними, зокрема, з раком товстої кишки.
Протипоказання
Куміс не призначений дітям під час вагітності та лактації, перш ніж сідати за кермо.