Як зробити омлет
Одне з найпростіших у приготуванні страв - це, без сумніву, омлет. Однак хтось новачок у кулінарії може пропустити це з тих чи інших причин. Щоб домогтися успіху у виробництві омлету, який буде золотистим зовні та м’яким всередині, ось мої поради.
Хороший кухар ніколи не починає, не маючи у руках усього необхідного. Спочатку підготуйте весь посуд та інгредієнти, перш ніж думати про початок. Для простого бездоганного омлету потрібно кілька яєць, столова ложка води або молока, трохи олії, солі та перцю.
В якості посуду вам потрібна велика миска, антипригарне деко, виделка і плоский шпатель.
Що слід робити ?
Вам потрібно буде розбити яйця по одному в миску. Потім починайте бити їх виделкою. Розігрійте сковороду і влийте збиті яйця. Візьміть шпатель і принесіть зварені яйця збоку до внутрішньої сторони каструлі і проведіть сирі яйця в сторони. Потім складіть омлет навпіл і дайте йому підрум’янитися. Після приготування зсуньте на тарілку і подавайте до столу. Легкий ні ?
Ви також можете зробити омлет в традиційній духовці або в мікрохвильовці. Запечена версія сухіша, ніж та, що готується на сковороді, але вона залишається смачною, особливо якщо на яйця покласти сир, який підрум’яниться в духовці. Це також займає набагато більше часу, дозвольте близько 30 хвилин. Процес той самий: збийте яйця, приправте, вилийте в посуд з гратином і поставте в духовку при 180 ° C приблизно на 30 хвилин.
Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, вам просто потрібно перелити препарат у безпечну для мікрохвильовки посуд із кришкою і помістити в мікрохвильову піч на 4 хвилини (особисто я роблю це 4 рази по 1 хвилину, щоб уникнути потенційних сплесків ...
Опанувавши основу, ви можете змінити рецепт і запропонувати гарнірований омлет.
Мій рецепт омлету з курячого Фета
Варіанти омлету
Ви можете варіювати омлет, додаючи різні інгредієнти. Мій рецепт омлету з кабачків фета повинен сподобатися якомога більшій кількості людей! Коржик - це вишукана варіація омлету. Для його приготування потрібна картопля, оливкова олія та яйця. Підсмажте скибочки картоплі перед додаванням збитих яєць. Візьміть омлет і переверніть лопаткою.
Тепер, коли ви можете зробити омлет, не пропустивши жодного удару, ви можете почати готувати омет, наповнений індичкою та овочами, омлет з лисичок або навіть рулетики з омлету з шинки та сиру.
Якщо ви вважаєте за краще почати з омлетом, не хвилюйтеся, це тут> Ідеальна порада з омлетом
Поради
- Щоб зробити хороший омлет, бажано використовувати виделку для збивання яєць. Не змушуйте занадто сильно, лише розбийте жовтки і злегка збийте. Якщо ви занадто захоплені, омлет під час приготування набрякне через повітря, яке ви в нього ввели, і стане густим.
- Якщо вам подобається воно м’яке, збийте яйця з невеликою кількістю молока (2 столові ложки молока на 4 яйця).
- При приготуванні їжі тепло не повинно бути занадто сильним. Готуйте омлет на повільному вогні.
- Для рідкого омлету завжди розмішуйте яйця на поверхні і складайте омлет, як тільки він почне схоплюватися.
- Якщо ви використовуєте масло, не дозволяйте йому підрум’янюватися. Рекомендується готувати на повільному вогні.