Як зробити урду

Ви, напевно, вже задавалися питанням, що ми робимо з такою кількістю сироватки, яка залишилася після приготування моцарели ...

урду

Ось перша пропозиція ... міні-стаття про те, як зробити урду. Дякую Лора.

Поставте сироватку в каструлю на вогонь. Попередньо змастіть сковороду марлею, змоченою в олії, це робиться для того, щоб сироватка не прилипала до дна.

Постійно помішуйте. Коли починає кипіти, урда збирається зверху. Доводити до кипіння, поки він більше не накопичуватиметься над урдою.

Урду віджимають лопаткою або ложкою з дірочками, надягають ситечко або марлю і залишають стекти/охолодити.

Не уявляйте, що ви позбулися сироватки. Це залишається на «інший час», наприклад, ви можете використовувати його в косметиці (ванни, «лосьйон» для чутливої ​​шкіри), в їжі (продукти, приготовані на сироватці) та в різних природних процедурах.