Яка користь для здоров’я від низьковуглеводної та кетогенної дієти; BerryLove
Низькоуглеводні дієти, такі як Аткінс, Палео та Кетоген, знову стають популярними. Всі вони пропонують користь для здоров’я, тоді як деякі корисні і для схуднення. Давайте подивимось на численні переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів для здоров’я.
Втрата ваги
Дієти з низьким вмістом вуглеводів є ефективним засобом тривалого схуднення. Вживання їжі з високим вмістом жиру, з високим вмістом білка та з низьким вмістом вуглеводів наповнить вас і спричинить менше тяги.
Наступні пункти ілюструють безліч способів досягнення втрати ваги за допомогою низьковуглеводних дієт:
Відсутність контролю порцій
Не потрібно підраховувати калорії, контролювати порції, великі фізичні вправи або відчувати голод. Все, що вам потрібно врахувати, це кількість вуглеводів у вашому раціоні. Все інше, звичайно, буде слідувати. Було показано, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може викликати почуття ситості.
Підвищення енергії
На ранніх стадіях споживання низьковуглеводних речовин може бути важко прослідкувати, оскільки можуть виникнути симптоми, відомі як "кето-грип" (стаття про "кето-грип та електроліти"). Як тільки ви пройдете цю фазу і звикнете до кетогенної дієти, ви будете почувати себе чудово і повними сил.
Вживання натуральної, необробленої їжі
Яйця, горіхи, випасована яловичина, вершкове масло, овочі та сирі молочні продукти - все це є основними продуктами здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Спалюється більше калорій
Люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів зазвичай спалюють найбільше калорій. Дослідження показують, що, хоча метаболічна користь дієт з низьким вмістом вуглеводів є незначною, вона може допомогти вам схуднути.
Втрата жиру замість втрати м’язів
На відміну від дієти з низьким вмістом калорій, дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають підтримувати м’язову тканину. Поки ви отримуєте достатню кількість білка, зменшення вуглеводів допоможе вам втратити жир, зберігаючи або навіть нарощуючи м’язи.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів легше дотримуватися
На основі порівняння 19 сучасних наукових досліджень дієти з низьким вмістом вуглеводів легше дотримуватися в довгостроковій перспективі порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом калорій.
Бореться з метаболічним синдромом
Надмірне споживання вуглеводів, особливо цукру, викликає так званий метаболічний синдром: ожиріння, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, проблеми з ліпідами, запалення та високий кров'яний тиск. Систематичний огляд усіх основних клінічних випробувань дієт з низьким вмістом вуглеводів виявив значну втрату ваги та покращення всіх основних факторів ризику серцево-судинних захворювань. Давайте детальніше розглянемо ці симптоми:
Зниження інсулінорезистентності, рівня інсуліну та рівня цукру в крові
Дослідження 2004 року розглядало вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на рівень цукру в крові. Виходячи з результатів, рівень цукру в крові знизився у хворих на цукровий діабет та додіабетиків. Інше дослідження 2005 року показує, що дієти з низьким вмістом вуглеводів знижують рівень інсуліну та покращують чутливість до інсуліну у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу із зайвою вагою.
Проблеми з ліпідами та серцево-судинні захворювання
Показано, що дієти з низьким вмістом вуглеводів покращують рівень холестерину. Наш організм виробляє холестерин у відповідь на типи жирів, які ми їмо, серед іншого. Дослідження показали, що обмеження вуглеводів збільшує рівень холестерину ЛПВЩ, що пов’язано зі зниженням ризику серцевих захворювань.
Систематичний огляд рандомізованих контрольованих досліджень 2009 року, що порівнювали дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієтами з низьким вмістом жирів і калорій, показав, що вимірювання ваги, рівня холестерину ЛПВЩ, рівня тригліцеридів та систолічного артеріального тиску були значно кращими в групах на дієтах з низьким вмістом вуглеводів. були.
Інший від Dr. Дослідження, проведене Волеком та його командою, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів суттєво знижує рівень тригліцеридів, що пов'язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Нарешті, часто вважається, що дієти з низьким вмістом вуглеводів спонукають людей їсти насичені жири. Давайте зрозуміємо це: справжньою причиною серцевих захворювань є запалення, а не насичені жири. Немає доказів того, що насичені жири викликають серцеві захворювання.
Зменшене запалення
За словами доктора Бриффа, автор бестселера "Втеча з дієтичної пастки", викликає вуглеводи, які порушують рівень цукру в крові, викликають запалення і підвищують тригліцериди.
Вживання справжньої їжі з низьким вмістом вуглеводів зменшить запалення в організмі. Пам’ятайте, що не все, що позначається як “з низьким вмістом вуглеводів”, є протизапальним. Якість їжі має вирішальне значення: штучні підсолоджувачі, рафіновані рослинні олії або занадто велика кількість омега-6 жирних кислот збільшують рівень запалення.
Нормалізація артеріального тиску
Відомо, що високий кров'яний тиск (гіпертонія) є ключовим фактором серцевих захворювань та інсульту. Дослідження 2010 року показує, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є ефективним інструментом для зниження артеріального тиску.
Може допомогти при аутоімунних захворюваннях
Низьковуглеводні дієти, особливо дієта Палео, рекомендуються при аутоімунних захворюваннях, таких як целіакія або гіпотиреоз Хашимото.
Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів загалом корисні, екстремальні обмеження споживання вуглеводів (менше 20 г) можуть не підійти людям із синдромом Хашимото. Лікар. Брода Барнс, який понад 50 років працював у дослідженнях щитовидної залози, припустив у своїй книзі "Гіпотиреоз", що мінімальна кількість вуглеводів для пацієнтів з гіпотиреозом повинна бути не менше 30 г вуглеводів.
Кетоз, що використовується для лікування захворювань
Загальновизнано, що будь-яка дієта, вуглеводи якої не перевищує 130-150 г, вважається "низьковуглеводною". Кетогенні дієти - це підмножина низьковуглеводних дієт, які індукують метаболічний стан, відомий як кетоз, обмежуючи вуглеводи до 20-50 г на добу.
На підставі досліджень, кетоз може бути сприятливою умовою для лікування раку. Ідея полягає в тому, що якщо ви обмежите споживання вуглеводів нижче 20-50г, у вашому організмі закінчаться запаси глікогену, і воно почне виробляти кетонові тіла. Звичайні клітини можуть використовувати кетони для отримання енергії, але деякі типи ракових клітин не можуть використовувати кетони.
Крім того, кетогенні дієти використовувались для лікування неврологічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, аутизм, депресія, мігрень, тривожність та епілепсія. Вони також виявили сприятливий вплив на синдром хронічної втоми, синдром полікістозних яєчників (СПКЯ) та інші захворювання.
Висновок
Дієти з низьким вмістом вуглеводів мають багато перевірених переваг для здоров’я. Однак пам’ятайте, що «низьковуглеводний» не обов’язково означає здоровий. Якість їжі та методи приготування настільки ж важливі, як і кількість вживаних вуглеводів.
Рекомендується спочатку обговорити план харчування з лікарем, особливо якщо ви вагітні, годуєте груддю або маєте проблеми зі здоров'ям, такі як діабет, порушення функції щитовидної залози тощо, оскільки ліки, які ви приймаєте, може бути доведено відкоригувати.