Яка найкраща вода для вашого чаю 𝑪𝒖𝒑 𝑶𝒇 𝑭𝒖𝒏; Кубок веселощів
Щоб пити гарний чай, потрібен хороший базовий продукт і хороша вода. Що вибрати між водопровідною водою та мінеральною водою в пляшках? Які критерії вибору води для чаю? Хороший чай, підтверджуючи свій смак, повинен видавати аромат протягом усього споживання.
Чи підходить вода з-під крана для заварювання чаю ?
Жорстка вода уповільнює процес заварювання чайного листя, рослин, трав і навіть фруктів. Це не ідеальна вода для вашого чаю. Крім того, він залишить зубні камені на дні чайника, чайників та іншого посуду.
Вода, багата хлором, навіть якщо вона дотримується встановлених законом норм, перешкоджає виділенню певних ароматизаторів чаю і тим самим порушує належну поведінку настій. Це скрутне становище часто трапляється, коли справа стосується зварити зелений чай або білий чай.
Щоб зменшити вміст хлору у воді, дайте воді постояти 1 годину у відкритому посуді. Деякі води з-під крана можуть підійти для заварювання чаю. Фільтруйте водопровідну воду за допомогою фільтрувальної грілки для зменшення вмісту вапна.
Чи можемо ми приготувати чай із водою в пляшках ?
Якщо для приготування чаю ви вибрали бутильовану воду, вам доведеться вибирати джерельну воду, а не воду, багату кальцієм і натрієм або мінеральну воду. Останній зіпсує настій і змінить смак чаю.
Вибирайте джерельні води або мікроелементи (іншими словами, мінеральні води, багаті мікроелементами, але з низьким вмістом мінералів, такі як Вольвік). Залиште мінеральні води з високим вмістом кальцію, натрію або магнію.
З якою водою готувати чай ?
Ось критерії вибору води, яка заслуговує на вашу увагу для приготування гарного чаю: вона містить мікроелементи. Він не повинен містити натрію або кальцію, а тим більше хлору та вапняку. Ці останні елементи знизять якість настою навіть для сипучого чаю.
Тому переважно вибирати джерельну воду, збагачену невеликою кількістю мінералів і смак якої не надто виражений. Навіть якщо ваша вода має всі ці якості, її не слід кип’ятити або поміщати в мікрохвильовку. Нарешті, хороша температура для настоювання становить від 70 ° C до 85 ° C.