Яке майбутнє за ягідними рослинами Годжі та здоров’ям
Це історія гарненької ягоди годжі, яка приїхала з далекого Китаю і прибула до наших шаф у тверезому кольоровому упакуванні та матеріалах, що підлягають вторинній переробці. Що може виправдати цю довгу поїздку в обхід усіх екологічних проблем, це незамінні достоїнства цього маленького червоного фрукта, природного антиоксиданту, який слід вживати в сирому вигляді або в соку.
Ми також можемо розглянути історичний шлях, який пройшли ці продукти: відомий лише невеликим групам, які прагнули харчуватися здоровим у 1930-х роках, а потім був прийнятий хіпі, сільськими та радикальними громадами 1970-х років, зараз вони займають полиці торгових точок. . Якщо розвиток органічної борошна Лемер, який продавався в першій клерці La Vie наприкінці 30-х років, мав на меті поліпшити якість їжі, контркультура зробила цю продукцію вісником критики Trente Glorieuses та споживчого товариства. Таким чином, перший Шезлонги з маржолену, були насамперед мітингом протесту. Однак, якщо сучасні видання заходу, як і традиційні заклади натуральної їжі, звичайно, зберігають частину цього бажання, вони все частіше відкриваються перед логікою прибутковості, далекою від основних цілей. Настільки, що можна задатися питанням, чи зможуть там вижити філософські основи природного здоров’я. Побачивши розповсюдження органічної продукції, асортименти та ланцюги масового розподілу, ніщо не є менш певним.