Яке масло вибрати для смаження I Terres Oléopro
Для смаження у фритюрі який полягає у повному зануренні їжі в олію, остання повинна бути придатною для високих температур (> 180 ° C). Тому ви можете використовувати соняшникову олію або спеціальну олію для смаження.
Для обсмажування в квартирі, Тобто на сковороді, де їжа контактує з підставкою для приготування їжі, ви можете чудово використовувати ріпакову олію, соняшникову або оливкову олію для трохи фруктового дотику.
Наші рецепти та інформація
Оливкова: надзвичайно насичені смаки
З родини Oleaceae оливкове дерево з’явилося в дикому вигляді більше 14 000 років тому. Він поширився по всьому Середземному морю, слідуючи цивілізаціям і завоюванням. Стійкість до посухи та аромат відомих фруктів зробили його основною частиною кухні регіону. Вживання його в основному їжа.
Баскона із зелених оливкових тапенад
Зі святами приходить час аперитивів з друзями чи родиною. Можливість спробувати один із наших трьох рецептів тапенад.