Яке походження піци

Зараз піца продається по всьому світу. Але звідки піца? І, чи завжди його заправляли помідорами ?

[ВІДЕО] Відкрийте для себе електричний скутер для доставки піци У Іссі-ле-Муліно, недалеко від Парижа, люди, що займаються доставкою піци Доміно, на своїх скутерах замовкли. Це тому, що їх машини зараз електричні. Їх можна зарядити за шість годин, тому вночі на терміналах із трьома розетками, розроблених компанією Sodetrel.

Піца з Італії, мабуть, одна з найпопулярніших страв у світі. Ви зустрічаєте його майже скрізь, доступний у багатьох варіаціях, адаптований до місцевих смаків та звичаїв. Пікантна або солодка італійська піца - це страва, яка навіть сьогодні продовжує розвиватися і мало пов’язана з оригінальною версією.

Перші піци

Ця італійська страва датується пізньою античністю. Слово «піца» з’явилося б у 997 році. Його походження суперечливе: для одних цей термін походить від німецького bizoo, що означає «шматок хліба», а для інших - від грецького pitta, що означає «фуас, млинець». ".

Це плоске тісто насправді нагадує багато хлібів, які досі зустрічаються в різних країнах середземноморського басейну. З часом і залежно від регіону цей «хліб» супроводжувався інгредієнтами. Тому справжнього міста походження піци немає, але саме в Італії воно розвинулося в середні віки. .

походження

Де народилася сьогоднішня італійська піца? ?

З першими прилавками та обмінами між країнами, сезон томатів
Хоча помідори доступні цілий рік, вони смачніші з травня по жовтень. Помідор є одним із найбільш вживаних фруктів влітку, особливо завдяки своїм властивостям втамовувати спрагу. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/c/f/acf5a66ef5_132285_tomates-grappe.jpg "data-url ="/planete/definitions/botanique-tomate- 7375/"data-more =" Читати далі "> помідор і буйволи (з молока яких готують моцарелу) прибувають до Італії, точніше до Неаполя. Неаполітанці першими накривають хліб помідорами. Ця проста страва продається на вулицях Неаполя та піцеріях, де виготовляють цей хліб, випечений у дров’яній печі, як масляну шинку у пекарні.

Саме в 1780 році народилася перша піца в сучасній Італії - піца Маргарита (хліб, помідори, сир), виготовлена ​​Раффаеле Еспозіто на честь королеви Маргарити, яка високо оцінила її піцу. Ця страва, до того часу з’їдена на вулиці, набуває своїх благородних листів і з тих пір продовжує урізноманітнювати.