Які наслідки; погана дієта на здоров’я

Це результат міжнародного дослідження, проведеного в 195 країнах у четвер 4 квітня та опублікованого медичним журналом Ланцет. Основними причинами цієї смерті є серцево-судинні захворювання, рак та діабет 2 типу, часто пов'язані з надмірною вагою і в цілому зі змінами в нашому способі життя (більший сидячий спосіб життя, незбалансоване харчування тощо).

Отже, шкідливі харчові звички вбивають більше, ніж тютюн та алкоголь !

Новий доказ користі здорового способу життя для вашого здоров’я! Я вже згадував у цьому блозі результати дослідження, що висвітлювали прямий зв’язок між спортом та зниженням ризику захворювань (див. Статтю тут).

Те, що ви не їсте, вбиває більше, ніж те, що ви їсте

Зазвичай статті про здорове харчування більше зосереджуються на скороченні нездорової їжі (фаст-фуд, газована вода тощо). У цьому дослідженні показано, що найбільше впливає саме відсутність споживання певних корисних продуктів.

Дійсно, навіть якщо дослідження вказує пальцем на наслідки надмірного споживання солі, солодких напоїв або м'яса, це також і перш за все виявляється, що ми вживаємо недостатньо фруктів і овочів і що у нас недостатнє споживання цільних зерен, горіхи та насіння, риба (омега 3) або навіть молоко.

Франція серед найкращих студентів

В усьому світі кажуть, що майже два мільярди людей "перегодовані", тоді як близько одного мільярда страждають від недоїдання (цифри, оголошені ООН). І як не дивно, бідні країни найбільше постраждали від нестачі продовольства.

Таким чином, дослідження виявляє великі розбіжності між країнами. Найвищими показниками смертності від нездорової діяльності є Узбекистан та Афганістан, а найнижчими - Ізраїль, Іспанія, Японія та. Франція !

Це правда, що у Франції протягом останніх років ми спостерігали великі зусилля в галузі охорони здоров’я із гаслами, які увійшли в свідомість кожного, такими як «5 фруктів та овочів на день» або «їсти, рухатись».

У Франції та загалом у Західній Європі першою причиною смерті через неправильне харчування є відсутність цільнозернових культур, якраз попереду браку горіхів та насіння, а потім занадто велике споживання солі.

Наслідки неправильного харчування

Ожиріння і надмірна вага

Це найочевидніший наслідок, той, про який ми думаємо спочатку. На відміну від певних помилкових переконань, Франція справді страждає: кожен другий має надлишкову вагу або ожиріння! Ми далекі від цифр для Сполучених Штатів, але це залишається дуже тривожним.

Наслідки надмірної ваги впливають не тільки на ваш зовнішній вигляд, але й особливо на ваше здоров’я: підвищений ризик серцевих захворювань, діабету, інсульту, раку та остеопорозу, про які я зараз лише розповідаю:

- Гіпертонія та серцево-судинні захворювання

Здоров’я нашого серця зумовлене нашою поведінкою та способом життя. Високий кров'яний тиск є найпоширенішим хронічним захворюванням у людей старше 35 років і причиною багатьох інсультів та ішемічної хвороби серця. Ризик напруги зростає в контексті незбалансованого харчування.

Надлишок солі є одним з головних факторів гіпертонії, оскільки вона затримує воду і, отже, збільшує об’єм крові, що збільшує тиск на стінки артерії. Зменшення споживання алкоголю, м’яса або тютюну, сприяння приготуванню на пару або цільного зерна буде для вас навпаки корисним. !

- Діабет

Цукровий діабет 2 типу, тісно пов’язаний із збільшенням надмірної ваги та ожирінням, це коли рівень цукру в крові (цукру в крові) занадто високий. Будьте обережні з вживанням цукру, особливо газованих напоїв та інших солодких напоїв. Зверніть увагу, що діабет вражає все більше молодих дорослих та дітей.

- Рак

Збільшення кількості ракових захворювань також безпосередньо пов’язане зі зміною наших харчових звичок. Збільшення споживання оброблених продуктів на 10% (багатих консервантами, добавками, насиченими жирними кислотами тощо) збільшить ризик розвитку раку більш ніж на 10%.

- Остеопороз

Дефіцит кальцію та вітаміну D може призвести до втрати щільності кісткової тканини, що робить кістки більш крихкими і, отже, значно збільшує ризик переломів.

Труднощі при ходьбі

Пов’язано з проблемами із зайвою вагою: надмірна вага безпосередньо вплине на вагу, яку повинні підтримувати ваші суглоби (переважно колін та щиколоток), що може призвести до появи болю в суглобах. Чим більше у нас надмірна вага, тим менше ми схильні рухатися: це замкнене коло.

Низький моральний дух і втома

Ускладнення здоров’я, пов’язані з неправильним харчуванням, також можуть мати психологічні наслідки та призвести до падіння енергії та навіть депресії. Дійсно, їжа повинна забезпечувати все, що потрібно організму, щоб добре функціонувати. Тому шкідлива їжа може спричинити дисбаланс, який вплине на ваш моральний стан, гарний настрій та підвищить рівень тривоги.

Поради щодо пошуку хорошої дієти

Харчування різноманітною та збалансованою дієтою, тобто їсти все, але не в потрібних кількостях, є принципом, який підсумовує поняття «добре харчуватися». Ось кілька порад:

Уподобайте продукти, корисні для нашого здоров'я (фрукти, овочі).
Віддавайте перевагу свіжим продуктам, уникайте оброблених та промислових продуктів.
Уникайте готових страв, навчіться готувати.
Обмежте споживання солодких, солоних і жирних продуктів.
Дотримуйтесь певного режиму харчування (кількість прийомів їжі на день, у визначений час тощо).
Уникайте пасток упаковки, подивіться на склад харчових продуктів, які ви їсте, на їх харчових позначеннях, або використовуйте додаток Юка.
Віддавайте перевагу якісним продуктам, звертайте увагу на перші ціни, особливо на м’ясо та птицю.
Уникайте перекусів. Віддавайте перевагу справжньому перекусу фруктами та молочними продуктами, навіть якщо це означає додавання 4-ї їжі до вашого режиму харчування, якщо ви знаєте, що у вас є нав'язливі проблеми із перекусом.
Не дотримуйтесь класичних дієт для схуднення, незалежно від того, наскільки у вас надмірна вага, замість цього змініть свої харчові звички.
Їжте спокійно і приділяйте час їжі.
Пийте воду за бажанням, з їжею або без їжі.

Якщо у вас занадто шкідливі звички з чіпсами, піцами, газованими напоями тощо. не соромтеся звертатися до дієтолога. Це може допомогти вам поступово знайти орієнтири, які дозволять вам правильно прийняти дієту.