Які наукові посилання на зв’язок між органічною їжею та здоров’ям; Біоагентство

Дослідження NutriNet-Santé, проведене дослідниками з INRA, Inserm та Паризького університету 13, має на меті краще зрозуміти взаємозв'язок між харчуванням, здоров'ям та харчовою поведінкою.

язок

Це здійснюється для великої кількості населення у десятки тисяч дорослих, подальше спостереження яких планується протягом як мінімум 10 років через Інтернет.

Опублікувавши в 2016 році дослідження про типологію споживачів органічних продуктів, проект BioNutriNet став предметом регулярних публікацій про зв’язок між органічними продуктами харчування та здоров’ям:

  • У січні 2017 року команда опублікувала дослідження, яке показало, що дуже регулярні споживачі органічної їжі рідше набирають вагу, надмірно важать або страждають ожирінням;
  • У липні 2017 року нове дослідження вказує на те, що значне споживання органічного продукту пов'язане з меншою ймовірністю виникнення метаболічного синдрому, визнаного фактора ризику розвитку діабету та серцево-судинних захворювань;
  • У жовтні 2018 року, після 7 років подальшого спостереження, команда Bionutrinet опублікувала дослідження, яке вказує на 25% зниження ризику раку у «постійних» споживачів органічної їжі порівняно з людьми, які споживають її рідше.

Висновки цих досліджень повинні бути підтверджені подальшими дослідженнями, проведеними в інших досліджуваних групах населення, в різному контексті.