Які олії найлегші
Чи наближаєтьсяліто або просто для харчуватися здоровіше, ми постійно шукаємо поради щодо їжі легше. Однак одне з перших речей, що вивчається щодо дієти, це: ліпіди, і зокрема, олії. У салатах, для приготування м’яса, олії присутні всюди, але чи є вони масла легші за інші ? Доктор БоннБуфф відповідає на всі ваші запитання.
Оливкова олія: легше інших масел ?
Ми часто чуємо, як люди кажуть: "Оливкова олія - це краще, вона легша за соняшникову". Ну, а ті, хто це каже, все неправильно !
І так, ви будете розчаровані: там не існує «легкі» масла. Всі вони складаються з 100% жиру або ліпідів: тому всі надають така ж кількість калорій, (близько 100 ккал на столову ложку).
Джерело: DocteurBonneBouffe.com/Freepik
Чи є олії, які кращі за інші ?
Тим не менше, якщо з точки зору'енергія, всі масла однакові, з точки зору харчова якість, одні кращі за інших.
Важливим елементом харчової якості олій є їх більш-менш багатий поліненасиченими незамінними жирними кислотами - необхідний для росту та багатьох фізіологічних функцій. З цієї точки зору, олії сої, горіхів, ріпаку та зародків пшениці особливо цікаві.
Все одно кожна олія містить різні харчові елементи, які залишаються важливими для нашого організму. Слід пам'ятати, що а здорове та збалансоване харчування ґрунтується на виборі різноманітних та різноманітних продуктів харчування, який, очевидно, проходить черезвикористання різних масел в межах вашого раціону. Олія волоського горіха, кунжутна олія, соняшникова олія: тому доцільно їх змінювати !