Які переваги сироїжки Femme Actuelle MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Сироїжка - одна з так званих «забутих» овочів. Однак він має багато переваг для здоров’я. Вагомий привід його реабілітувати! Розкрийте переваги цього коренеплоду.
Будьте в курсі
Сировина - це коренеплід, який родом з Північної Європи, що належить до родини Brassicaceae. Його особливо прозвали «ріпчастою капустою», оскільки вважається, що це результат гібридизації між цими двома овочами. Її можна їсти в сирому вигляді в салаті, але, як правило, їдять у вареному, пюре, гратині або навіть у супі.
Появившись в середні віки, сироїжка тоді особливо споживалась під час Другої світової війни, оскільки це була одна з доступних овочів. Тоді він був занедбаний і зараз є одним із так званих «забутих» овочів, як і пастернак або топінамбур. Однак сироїжка особливо багата вітамінами, мінералами та мікроелементами, що робить її «здоровим» овочем.
Сироїжка, союзник вагітних
Сировина багата вітаміном В9, також відомим як фолієва кислота. Цей вітамін необхідний під час вагітності: рекомендована доза становить 400 мг на день проти 300 мг, як правило, у жінок. І з поважної причини: вітамін В9 допомагає запобігти певним вадам розвитку, таким як аномалії закриття нервової трубки, а точніше роздвоєння хребта. Фолієва кислота також допомагає зменшити ризик аненцефалії, вроджених вад розвитку нервової системи, затримки внутрішньоутробного розвитку або недоношеності.
Сироїжка: вона зміцнює імунну систему
Ми знаємо, що вітамін С дуже ефективний при заправленні. Але його протиутомний ефект - не єдиний його плюс. Вітамін С також підвищує імунну систему, що допомагає краще боротися з хворобами. Тому цей зимовий овоч є справжнім союзником проти дрібних недуг холодної пори року !
Сироїжка допомагає боротися з деякими захворюваннями
Сироїна особливо багата калієм, мінералом, необхідним для організму. Це допомагає, зокрема, боротися з певними захворюваннями, такими як гіпокаліємія, яка є не що інше, як ненормальне зниження рівня калію в крові, гіпертонія, остеопороз або навіть серцево-судинні патології.
Але це ще не все: сироїжки містять також глюкозинолати - молекули, які не тільки мають антибактеріальні властивості, але й допомагають боротися з ризиком розвитку раку. Ефект, посилений багатством сироїжки антиоксидантами, відомими для боротьби зі шкідливим впливом вільних радикалів і, отже, також є протираковою зброєю.
Сировина: актив для лінійного та кишкового транзиту
У вас є проблеми з травленням? Ставте на сироїжку! Цей овоч особливо багатий клітковиною, яка, як відомо, полегшує кишковий транзит. Тому він ідеально підходить у випадках запорів. Це багатство клітковини також робить сироїжку союзником для схуднення, оскільки вона сприяє відчуттю ситості. Отже, цей овоч має своє місце як частина дієти або збалансування їжі, тим більше, що він низькокалорійний: він містить лише 38 калорій на 100 грам. Сироїжка також має сечогінну дію, корисну у випадках затримки води. Таким чином, цей овоч також ефективний для боротьби зі здуттям живота і "спущення".
Яка різниця між сироїжкою та ріпою ?
Сироїжка схожа на ріпу і її часто плутають з цим коренеплодом. Однак існує кілька способів розрізнити ці два продукти. Сироїжка більша за ріпу: вона важить в середньому 400 г проти ріпи приблизно 150 г. Його форма також викликає враження: сироїжка довша за ріпу, яка кругліша. М'якоть шведа, навпаки, жовта, а ріпи біла. Ще одна відмінність: їх листя. У сироїжки рівна гладка, а у ріпи грубіша і ворсистіша.