Які рослинні молоки споживати в кетогенній дієті КЕТОГЕННА ДІЄТА, фітнес та СУПЕР суперсили
Давайте зрозуміємо, на кетогенній дієті жодного разу не потрібно вживати молоко на рослинній основі. Я маю на увазі, ми дуже добре можемо їсти без МОЛОКА.
Але, оскільки ми не споживаємо коров’яче молоко на кетогенній дієті (як нагадування, ми не споживаємо коров’яче молоко, оскільки воно містить занадто багато казеїну), деякі з вас прагнуть замінити коров’яче молоко альтернативою, яка була б більш підходящою, і що було б можливим при кетогенній дієті.
Отже, все просто: коли на шляху з’являється нова їжа, і ви хочете їсти її на кетогенній дієті, вам повинні спасти на думку три речі:
- Скільки вуглеводів містить цей продукт ?
- Є його макроси кетогенними ?
- І якщо все звучить кетогенно, чи не є цей продукт якось шкідливим, не здаючись схожим на це (те, що я відчуваю, називаючи "прихованими зарядами" товару).
НЕКЕТОГЕННІ ОВОЧНІ МОЛОКА
Тож у цьому першому розділі я збираюся викласти всі ті, які я не рекомендую вживати, незважаючи ні на що, і ви побачите, що це відносно легко:
Рис, овес, пшоняний спельта, лобода або будь-що інше (словом, усі напої, отримані з ЗЕРНОВИХ) не є кетогенними: це легко: вони мають низький вміст жиру та занадто багаті вуглеводами.
Приклад для 100 мл рисового молока:
Жир: 1,1г
Вуглеводи: 10,5 г.
Білки: 0,4г
Дебати закриті: вуглеводів занадто багато, макроси - це гротеск, і це те саме для вівса, спельти, лободи тощо ... ми відмовляємось.
У розділі тих, які я не рекомендую, я хотів би додати СОЄВЕ МОЛОКО: воно не походить від зернових культур, а тому також не рекомендується!
На 100 мл соєвого молока ви маєте приблизно:
Жир: 2 г.
Вуглеводи: 1,7 г.
Білок: 3,8 г.
Калорії: 40кк
Цього разу продукт насправді не багатий вуглеводами, але він занадто білковий і не дуже жирний: тому його макроси (пропорції вуглеводів - білок - жир) не працюють на користь білка. ПЛЮС, це похідна сої, яка, на мою думку, є прихованою вартістю. (Більш детально ви можете ознайомитися з цією статтею).
"МОЖЛИВЕ" ОВОЧНЕ МОЛОКО ЧАС ВРЕМЯ
У категорію "можливих", тобто тих, які не страшні, але все ж прийнятні, я б відніс усі олійні молока: мигдальний напій, напій з фундука, макадамію тощо ... Ці напої не є "кетогенними" строго кажучи, але вони не надто впливають на рівень цукру в крові при споживанні в розумних кількостях.
Візьміть мигдальний напій, який є одним з найпоширеніших:
На 100 мл у вас є:
Вуглеводи: 1,9 г.
Жир: 2,7 г.
Білки: 1 г.
Калорії: 37 кк
Отже, скажімо, наприклад, що ви робите собі латте зі 100 мл мигдалевого молока (або мигдалевого «напою»), ви зберете 2 г вуглеводів і, зрештою, ви споживете дуже мало жиру. Отже, загалом їжа не страшна, але з поживної точки зору вона не дає багато, бо не дає вам стільки жиру.
Більше того, його макроси говорять за нього: ліпіди 68% - Вуглеводи 21% - Білок 11%.
Насправді макроси цього продукту не є кетогенними, ТАК, якщо ви споживаєте лише трохи, це нічого вам не зробить, з іншого боку, як тільки ви споживаєте багато, це розбалансовує ваші макроси!
Те саме стосується молока макадамії, яке нещодавно мене дуже спокушало:
На 100 мл у вас є:
Вуглеводи: 3г
Жир: 3г
Білки: 0,4г
Зарплата: 42 ккал
Макроси взагалі не підходять: ліпіди 67% - Вуглеводи 30% (СКАНДАЛ) - Білок 4%! (Плюс у ньому АГАВ СИРОП !).
Коротше, ви зрозуміли: сЯкщо ви споживаєте трохи його в приготуванні або напої, це спрацює, якщо ви споживаєте ПОЛНО, це не спрацює, оскільки макроси не кетогенні, а крім того, занадто багато вуглеводів !
КОКОСОВЕ МОЛОКО
Оскільки він єдиний у своєму класі, я навіть не заважаю йому писати колонку. Нарешті, коли ми говоримо про рослинне молоко в кетогенній дієті, навряд чи хтось виступає з відзнакою.
Але будьте обережні, адже є кокосове та кокосове молоко!
Проблема кокосового молока полягає в тому, що ви знайдете цей вираз для багатьох різних продуктів. У будь-якому випадку ви побачите, що для обох макроси ПРАВИЛЬНІ, але також не ДЕГЛІНГО, тому ставлення, яке слід дотримуватися, однакове.
Напій з кокосовим горіхом
На 100 мл цього кокосового напою без цукру ви маєте:
Жир: 3,9 гр
Вуглеводи: 2,5 гр
Білки: 0,1г
Калорії: 46 к
Що стосується макросів, ви бачите, що вони трохи кращі за інші, але не божевільні: ліпіди 77% - вуглеводи 22% - білки 1%
ГОТУВАННЯ КОКОСОВОГО МОЛОКА
На 100 мл вареного кокосового молока ви отримуєте:
Жир: 7 гр
Вуглеводи: 1,3 гр
Білки: 1 г.
Калорії: 75 к
І в LA ми починаємо мати макроси, близькі до кетогенних: ліпіди 90% - вуглеводи 7% - білки 3%
Нарешті, ми усвідомлюємо, що єдино правильним є це маленьке варильне кокосове молоко, оскільки воно єдине досить жирне. Якщо ви вкладете половину брикету в препарат, латте або десерт, у вас буде лише 1 г вуглеводів і 7 г жиру. Давайте зрозуміємо, є краще: є кокосове масло, емоційні TCM або МАСЛО, але якщо це кокосове молоко, яке ви хочете, це все одно нормально!
ПЕРЕД ВИХОДОМ
Я сподіваюся, мені вдалося донести правильне повідомлення: я маю на увазі, хоча я критикував ці різні напої: мигдальне молоко, молоко макадамії, фундук і навіть кокосове молоко, в основному я не кажу, що ми не повинні їх споживати.
Все, що я кажу, це те, що ви повинні їх споживати розумно: вони явно не є вашим основним джерелом жиру, тому вам неминуче доведеться додавати ІНШИЙ жир у свої препарати, а для деяких вони містять навіть трохи вуглеводів, тому ви теж не зможе пити вдосталь !
Але в цілому, споживаючи їх у розумних кількостях або зрідка, більшість з цих напоїв можна, і у них дуже мало шансів вплинути на рівень цукру в крові.!