Які види риб найкраще підходять для дітей; Все про матерів
Які види риби найкраще підходять для дітей. Введення риби в раціон дитини - це чудовий спосіб забезпечити необхідні поживні речовини, стверджують лікарі Американської академії педіатрії (Рада з питань охорони навколишнього середовища).
Існують види риби, які діти не повинні їсти або рекомендуються в невеликих кількостях, щоб уникнути впливу ртуті.
Скільки риби повинна їсти дитина ?
Крім білка та мінералів, риба також містить здорові жири такі як дозозагексаєнова кислота або DHA, що дуже важливо для розвитку мозку, нервової системи та зору. Діти повинні їсти невелику кількість риби приблизно один-два рази на тиждень. Зокрема, такі рекомендації:
Чому одні риби придатніші за інші ?
Деякі озера та річки або навіть океани можуть бути забруднені ртуттю. Цей метал відбувається природним шляхом і викидається в повітря при спалюванні викопного палива, сміття та заводів. Потрапляючи у воду, бактерії перетворюють її в найнебезпечнішу форму - метилртуть, вона потрапляє до риби і споживана дитиною може впливати на неї неврологічно.
Хороша новина полягає в тому, що діоксиноподібні забруднювачі за останні роки загалом зменшились, але подекуди можуть існувати. Це залежить від району.
Якщо ви любите риболовлю та їсте те, що зловили, уточніть у місцевих жителів або навіть у місцевому управлінні охорони здоров’я, наскільки забруднена риба.
Які види риби найкраще підходять для дітей. Найкраща риба
Найкраще - це шматочки тунця, і їх можна вживати дітям приблизно 2-3 рази на тиждень. Червоний тунець краще жовтого тунця, який можна їсти приблизно раз на тиждень.
Лосось, форель та оселедець не містять багато ртуті, але вони мають ДГК, настільки корисну для мозку. Також рекомендуються креветки, кошик, сардини та мідії.
Слід уникати наступного:
Риба-меч
Синій тон
Риба - важливий елемент дитячого раціону, вона поживна і смачна.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 400 г філе білої риби
- 100 г білого борошна
- 2 яйця
- 200 г білого сухаря
- 1 столова ложка соняшникової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 пучок свіжої брокколі або 200 г замороженого
- 1 пучок свіжої цвітної капусти або 200 г замороженої
- 3-4 молоді моркви
- 1 чайна ложка солі
Спосіб приготування:
Наріжте рибне філе на пасма довжиною 5-6 см і товщиною 2 см. Змішайте борошно з невеликою кількістю солі і викладіть його на тарілку або тарілку. Збийте яйця зі столовою ложкою води і трохи більше солі у великій мисці. Помістіть панірувальні сухарі на тарілку або тарілку.
Поставте кип’ятити каструлю з 3 л води та рештою солі. Цвітну капусту та брокколі наріжте невеликими пучками, а моркву наріжте паличками або скибочками товщиною 1 см. Варіть цвітну капусту 7-8 хвилин, а потім виймайте її під струменем холодної води. Замість цього готуйте брокколі 5-6 хвилин, а потім продовжуйте з цвітною капустою. В іншу миску покладіть моркву з 1,5 л води і трохи солі, щоб вона закипіла, і через 15 хвилин продовжуйте, як і з іншими овочами.
Під час запікання овочів розігрійте духовку до 200-210 ° C.
Обваляйте рибні смужки в борошні, потім в яйці, а потім у сухарях, покриваючи їх рівномірно скрізь. Збризніть деко для випікання невеликою кількістю олії, а потім покладіть рибні смужки, скропивши їх невеликою кількістю олії.
Поставте лоток у духовку і запікайте пальці 6-7 хвилин, поки вони не зарум’яняться і добре проникнуть.
Трохи підігрійте масло, а потім посипте ним овочі, подаючи їх поруч із хрусткими рибними пальцями.
Ми також рекомендуємо такі рецепти риби: