Який білково-білковий порошок слід їсти без вуглеводів?
з великою кількістю створених Олександр
Зміст
Відмінності білкових порошків
Сотні постачальників Білкові порошки. Ти хочеш свого дієта від Трясе або білковий порошок з низьким вмістом вуглеводів пекарня коли Замінник борошна використовувати? Який білок є правильним? Багато різних типів, а також існує безліч різних постачальників кожної версії. У наступному огляді я хотів би просто пояснити вам, на що слід звернути увагу, купуючи порошки. Важливо: Наприклад, якщо ви хочете виграти автопробіг, вам потрібен Ferrari. Але якщо ви (лише) хочете дістатися з А до В із комфортом, може бути достатньо звичайної машини. Тому спочатку слід визначити, що таке Мета і мета для порошку, який повинен бути. Це вирішальний момент для вашого вибору та для вашого гаманця.
Переваги білкових порошків під час дієти:
- Підтримує ваші м’язи-Квитанція в дефіциті калорій
- Підтримує м’язбудівництво в силових тренуваннях
- Білкові коктейлі та напої є низькокалорійний
- Швидко і легко у підготовці (підходить для щоденного використання)
- Висококонцентрований і досягнутий швидко в кров
Переваги білкових порошків при випічці:
- дивовижний ефект набряку при випічці
- вносить білок замість вуглеводів у випічку
- Замінник борошна: великий обсяг постачальника тіста
- багато смаків (також нейтральних)
ABC білка
Наявні на ринку порошки відрізняються як своїми форму, в якість, з інгредієнти та Виробництво. Спочатку я хотів би дати вам огляд різних форм та термінів:
формувати
Найбільш важливими та відомими формами білкових порошків є Сироватковий білок (сироватковий білок) та Казеїновий білок (молочний білок). Форми відрізняються своєю молекулярною структурою (приблизно так само, як і з коротко- та довголанцюговими вуглеводами).
Якість та біологічна цінність
Якість білків, як правило, досить просто висока біологічна цінність (BW) звернути увагу. Чим більше білків з порошку може бути використано і перероблено організмом, тим вища біологічна цінність. Наприклад, сироватка має значно вищу біологічну цінність, ніж казеїн. Крім того, існують також "більш екстремальні варіанти" CFM білок (холодна обробка Сироватка з ще вищим значенням - але це також добре помітно в ціні).
| Ізолят CFM сироватки | синтетичні | до 140 |
| Сироватка (сироватковий білок) | синтетичні | 103 |
| Ціле яйце | тварина | 100 |
| яловичина | тварина | 93 |
| молоко | тварина | 88 |
| Яєчний білок | тварина | 88 |
| сир | тварина | 84 |
| Казеїновий білок | синтетичні | 77 |
| соєвий | овочевий | 75 |
Інгредієнти
Ну протеїновий порошок, так? Майже чистий і холодно оброблений білковий ізолят не особливо смачний. Кожна компанія змішує свою суміш Добавки до порошків. Погляньте на перед покупкою список інгредієнтів в. Сироватка або казеїн (або суміш декількох видів білка) завжди повинні бути на першому місці. Ароматизатори та підсолоджувачі повинні піти лише пізніше.
Виготовлення порошку
Завжди якісніші холодна обробка Порошок. Однак це не означає, що порошки, які були нагріті під час виробництва, є поганими. Тут знову важливі мета і мета. Для нарощування м’язів під час тренувань: зверніть увагу на інформацію виробника про те, чи був білковий порошок оброблений холодним чи ні. Для випічки: якщо ви не можете знайти жодної інформації, порошок, ймовірно, нагрівався в процесі виробництва. Структура білка змінюється, а біологічна цінність зменшується. Однак це ідеально підходить для використання як замінник борошна - і порошок дешевший.
Забруднений білковий порошок
Згідно з недавнім дослідженням, на багатьох продуктах (також у Німеччині) залишаються залишки забруднені. Це часто були шкідливі пластмаси або важкі метали або залишки інших речовин (від однакових автоматів для розливу). У так званому Кельнському списку перелічені всі протеїнові порошки, що не містять забруднюючих речовин, у Німеччині.
Сироватковий білок
Сироватковий білок - це сироватковий білок з високою біологічною цінністю. Для різних цілей та цілей я рекомендую такі типи:
- для випічки: сироватка-концентрат - дешевше
- для підтримки/нарощування м’язів: сироватка-Ізолят (холодна обробка) - дорогий
Рекомендації щодо продуктів для обох варіантів можна знайти в статті.
Казеїновий білок
Казеїновий білок - це молочний білок. Для різних цілей та цілей я рекомендую такі типи:
- придатний для випічки - навіть дешевше сироватки
- для підтримки/нарощування м’язів: насправді не підходить
Казеїн - це довготривалий білок або так званий нічний білок. Його приймають культуристи та силові спортсмени ввечері, оскільки білок потрапляє в кров дуже повільно і таким чином постачає організм білком всю ніч (до 6 годин). Натомість сироватка потрапляє в кров дуже і дуже швидко (перевага до і після силових тренувань).
Тож якщо ви зацікавлені у випічці та замінниках борошна, ви точно можете повернутися до дешевого казеїну. Для тренувань з обтяженнями та підтримки м’язів казеїн можливий, але не обов’язковий для вечора. Казеїн також можна отримати з хорошої і значно дешевшої порції нежирного кварку.
Смак або нейтральний?
У чому різниця та переваги та недоліки? Для ароматизованих порошків, звичайно, потрібно додати додаткові ароматизатори та підсолоджувачі. Відсоток білка в 100 г падає природним чином, але порошок на смак набагато краще при розчиненні.
Тож це справді питання смаку. перевага нейтральних порошків обумовлений більш чистим переліком інгредієнтів і ще меншою часткою вуглеводів (через меншу кількість цукру або підсолоджувачів). Ви можете підсолодити свій шейк або торт самостійно та окремо (наприклад, ксилітом).
рекомендації
Нижче ви знайдете мої рекомендації для різних цілей:
Концентрат для випічки
Якщо ваша область застосування полягає головним чином на кухні або в духовці, і, менш важливою є дієта, концентрат сироватки є оптимальним і значно дешевшим, ніж ізоляти або білки CFM.
ESN Смачний сироватковий білок, ваніль, 1 кг
Цей товар пропонує
Безкоштовне вживання вуглеводів може заробити за це комісію.
Оптимальне харчування на основі порошку сироваткового протеїну Gold Standard
Білковий порошок для нарощування м’язів з глутаміном та амінокислотами, що містять BCAA, французький крем-ваніль, 29 порцій, 908 г
Золотий стандартний сироватковий порошок
Цей товар пропонує
Вживання вуглеводів безкоштовно може заробити за це комісію.
CFM сироватковий ізолят для експертів
Ізолят молочної сироватки CFM, оброблений холодом, є надзвичайно високоякісним білком з найважливішими амінокислотами та вмістом білка понад 90%. Це особливо підходить для Сила спортсменів і для нарощування м’язів.
CFM сироватковий ізолят, ваніль 750г
Цей товар пропонує
Вживання вуглеводів безкоштовно може заробити за це комісію.