Який дієта - найкращий щоденник для чоловіків

Веганське харчування пропонує користь для здоров’я. Через це все більше людей харчуються таким чином. Джерело: @ eflstuioart - 254191661/Fotolia.com

Німеччина просто занадто жирна! Це почуття не лише закрадається до спостерігача на вулиці. За даними RKI, кожен другий громадянин Німеччини зараз має надлишкову вагу. Розвиток подій, особливо помітний у чоловіків. Тут близько двох третин вважається надмірною вагою. І кожен кілограм може мати наслідки. Діабет або серцево-судинні проблеми - це лише дві можливі клінічні картини. Одна причина: неправильне харчування.

За останні кілька років було розроблено дуже різні концепції здорового харчування. Низький вміст вуглеводів - лише один із прикладів. Але веганство та дієта кам’яного віку також є частиною цього розвитку подій. Але що насправді допомагає, а що більше ажіотаж? Якщо ви хочете знати більше, вам неодмінно слід покладатися на дослідження та наукові результати. Який з дієтичних підходів обіцяє найкращі результати для чоловіків, щоб позбутися маленького прикріплення до живота?

Веганський спосіб життя - корисний чи ні?

Вживання веганського означає уникання продуктів тваринного походження. Наскільки далеко заходить веганський спосіб життя, залежно від випадку. Деякі вегани обходяться лише без молока, масла або желатину. Особливо прихильники цього способу життя, які головним чином мають на увазі добробут тварин, повністю опускають продукти тваринного повсякденного життя.

Однак, це стосується харчування, саме тому остання група не відіграє певної ролі у розгляді. Що робить веганський спосіб життя таким особливим? Вегетаріанство не є винаходом 21 століття. І веганський спосіб життя також існує довше, ніж це часто припускають. Його витоки сягають першої половини 20 століття. Інформація про кількість веганів у Німеччині, що виникла як нове слово від англійського терміна вегетаріанський, варіюється.

ProVeg e.V. припускає, що в Німеччині зараз близько 1,3 мільйона людей є веганами. Етичний принцип, якого дотримується веганство, підтверджується різними дослідженнями. Оксфордський аналіз, наприклад, припускає, що рослинна дієта може зменшити глобальну смертність та краще захистити клімат.

З іншого боку, виникає питання про те, як веганство сприяє недоїданню. Менше йдеться про голод, а більше про дефіцит певних поживних речовин. Серед іншого:

Білкові будівельні блоки
Мінерали
Вітаміни

може бути відсутнім у веганській дієті. Передумови: Про деяких представників вітамінів групи В міститься в м’ясі. Їсти веганське - означає знати набагато більше про власну дієту. Ті, хто любить займатися спортом - і прагнуть тут взяти шість пакетів - повинні пам’ятати це твердження. М’язам потрібні білки, щоб рости. І вони містяться в продуктах тваринного походження (тобто м’ясі).

Небезпека:
Веганське харчування - це особисте рішення - його слід приймати лише з необхідними попередніми знаннями. У певних ситуаціях веганство слід розглядати критично. Коли організм росте, йому потрібна зовсім інша суміш поживних речовин. На жаль, минуле показало, що веганські дієти не приносять жодної користі здоров’ю своїх дітей.

Харчування з низьким вмістом вуглеводів - остаточне?

За даними Німецького товариства з харчування - коротше DGE - щодня слід вживати певну кількість вуглеводів. Однак протягом останніх кількох років вони все частіше занепадають. Вуглеводи тепер мають відгодівлю і вважаються паливом, завдяки чому ракові клітини включають турбо. Дослідження звинувачують той факт, що ракові клітини залежать від глюкози в крові - і метаболізм інсуліну відіграє певну роль.

Отже, дієти з низьким вмістом вуглеводів бурно розвиваються - навіть серед чоловіків, які не втрачають здоров’я. Але: насправді не існує визначення того, що саме є низьким вмістом вуглеводів. Приймається лише той факт, що це дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Зараз у цій галузі існують різні підходи до харчування, серед яких:

Дієта Аткінса
Кето-дієта
Харчування LCHF

відомі форми дієти. Існує ряд інших дієтичних підходів, що зменшують вуглеводи.

Ці дієти засновані на тому, що організм може отримувати енергію не тільки з вуглеводів, але і з так званих кето тіл. Останні виникають із жирних кислот. Залежно від підходу дієта по-різному обмежує. При дуже суворих формах щодня вживається лише частка рекомендованої кількості вуглеводів - менше 30 грам.

Багато прихильників розглядають метод з низьким вмістом вуглеводів як можливість зменшити вагу і (нібито) харчуватися здоровіше. Але: Цей підхід має і іншу сторону. Високе споживання жирів може бути критичним. Крім того, дослідження показують, що низький вміст вуглеводів автоматично не зменшує вагу.

Лужна дієта - що це таке?

Лужне харчування - це одна з форм харчування, коріння якої сягає початку 20 століття. Його прихильники припускають, що різноманітна їжа, включаючи:

плоть
сир
Яєчні продукти

кислоти утворюються в організмі. Ці кислоти накопичуються в сполучній тканині і зв’язують мінерали. Результатом є утворення в організмі мінеральних солей, які, наприклад, пошкоджують кістки.

Щоб запобігти цьому, в лужній дієті застосовують рослинні продукти - особливо фрукти та овочі. Зернові продукти також можуть призвести до закислення (така ідея). Одним із використовуваних показників є значення PRAL харчового продукту (потенційне навантаження на ниркову кислоту).

Однак дієтологи критично ставляться до цієї ідеї. Одним з аргументів, який часто використовують на користь лужної дієти, є кислотність сечі. Останній - за певних параметрів - фізіологічно цілком нормальний. І не свідчить про порушення функції метаболізму, але є доказом функціональності власних буферів організму та правильної роботи нирок.

Палео-дієта - що за цим стоїть?

Дієта палео або кам'яного віку набуває прихильників протягом ряду років, а також все більше представлена в Німеччині. Основним аспектом цієї дієти є припущення, що людський організм по суті все ще знаходиться на рівні до неолітичної революції - іншими словами, сучасні харчові звички насправді суперечать фізіології метаболізму.

Дієта кам’яного віку бере свій початок у другій половині 20 століття. По суті, він спрямований на те, щоб такі продукти, як:

Молочні продукти
Хлібобулочні вироби
хліб і булочки
макарони

уникати. Натомість дозволяється вживання м’яса, риби, горіхів та фруктів, різних овочів, а також трав та лісових фруктів. Навіть використання рослинних олій критично сприймається деякими послідовниками цієї форми харчування.

Дієта кам’яного віку критично розглядається з огляду на її придатність як постійної дієти. Експерти, серед іншого, критикують, що в неоліті не існувало єдиного раціону. Крім того, робиться посилання на той факт, що за останні тисячоліття люди безумовно зазнали генетичних адаптацій, які також включають метаболізм. Сюди входить, наприклад, розвиток толерантності до лактози, який особливо поширений у Центральній Європі.

Під час їжі просто опустіть вуглеводну сторону - один із підходів у дієті з низьким вмістом вуглеводів. Джерело: @ nadianb - 242664810/Fotolia.com

На цьому етапі також слід зазначити, що ранні люди вже споживали вуглеводи - наприклад, у вигляді дикого зерна. Зрештою, саме здатність використовувати неспецифічний запас їжі забезпечувала виживання ранніх людей та людей в епоху неоліту.

Але: відмова від продуктів з високою обробкою, а також від фаст-фудів та напоїв із високим вмістом цукру в будь-якому випадку слід оцінювати позитивно. Крім того, велика частка фруктів та овочів у раціоні також призводить до споживання фітохімікатів, які багато експертів класифікують як фітозахисні речовини.

Висновок: не переслідуйте кожну тенденцію дієти

Палео, низьковуглеводні або LCHF та веганські - за останні роки з’явився широкий спектр різних дієт та підходів до харчування. Деякі з них ґрунтуються на принципах і припущеннях, що сягають початку 20 століття або йдуть далі. Інші дієти все ще досить нові. Той факт, що чоловіки, які підозрюють про стан здоров'я, все частіше звертають увагу на свій раціон, можна оцінити позитивно. Однак не кожна дієта підходить як тривале харчування. Візьмемо, наприклад, кето-дієту: вчені досягли з нею хороших результатів у пацієнтів з епілепсією. Однак здоровим людям не доводиться так різко обмежувати споживання вуглеводів без причини. Важливо мати справу з потребами організму та обміну речовин - щоб врешті не потрапити в пастку недоїдання.