Який найкращий час пити чай
Оновлено 12 жовтня 2019 р., 12:09
Джулія Рубо
Французи, як правило, потягують його на сніданок, азіати цілими днями, а англійці вкладають своє життя в перерву на чаювання о 17:00. Чи є ідеальний час для пиття чаю? Відповідь насправді простіша, ніж здається: немає “правильного” чи “неправильного” часу, а також ідеального часу. Але є чаї, яким можна віддати перевагу залежно від часу доби.
Чай, коли ви встаєте з ліжка, щоб прокидатися і стимулюватися весь ранок
Чай містить теїн, менш відомо, що це така сама молекула, як кофеїн! Проте його дія на наш організм відрізняється. Перш за все, це питання кількості: чашка чаю містить від трьох до чотирьох разів менше кофеїну/теїну, ніж еспресо. Ще одна відмінність - кофеїн/теїн пов’язаний з дубильними речовинами в чаї, які затримують його засвоєння і дозволяють мати більш тривалі ефекти з часом (від 3 до 4 годин), на відміну від кави, яка дає негайний „підсилюючий” ефект приблизно на 1 годину. Отже, випивши гарної чашки чаю вранці, це забезпечує легке пробудження та максимальну концентрацію протягом декількох годин.
Для любителів потужних ароматів чудово підійдуть чорні чаї; для тих, хто віддає перевагу напою, що втамовує та очищає спрагу, слід віддати перевагу зеленому чаю. Звичайний або ароматизований, немає правила, вибирайте той чай, який вас найбільше порадує.
Пізній ранковий чай, який триватиме до обіду
Чаї також є прекрасними пригнічувачами апетиту, щоб замовкнути гуркіт шлунків в офісі. На подіумі цих чудо-зілля ми знову і знову знаходимо зелені та чорні чаї. Поживні речовини, що їх складають, сприяють посиленню дії гормонів ситості і тому забувають про голод ... у будь-якому випадку до обіду.
Чай на обід або вечерю ... як смак хорошого вина
Існує багато паралелей між чаєм та вином. Так само, як вино може покращити страву, чай можна вживати під час обіду чи вечері. Палітри ароматів, які вони пропонують, дозволяють зробити чудові поєднання.
Наприклад, суп-лапсанг сублімує смак найсмачнішого копченого лосося, тоді як чорні чаї ідеально поєднуються з птицею. Що стосується зелених овочів та риби, то саме зелений чай дозволяє їм використовувати всі свої смаки.
Чай для гурманів на смак
«П’ять годин» пролунало! Ця англійська традиція - це час спілкування, де ми насолоджуємося чаєм (бажано чорним для англійців) біля булочок, булочок та тостів. Навіть Її Величність Королева та її знамениті коргі не є винятком із цього 200-річного ритуалу.
Для протоколу, час чаю вводила б 7-а герцогиня Бедфордська, яка, не підтримуючи довгих очікувань між обідом і вечерею, взяла собі звичку допомагати собі чашкою чаю з невеликими закусками в оточенні своїх друзів.
Тож, як наші друзі з Ла-Маншу, не соромтесь робити ставку на найсмачніші чаї, і бажано мало або зовсім не чаю, щоб почати сповільнюватись із наближенням вечора: наприклад, ванільний ройбуш і карамель, які природно відтворюють смак заварного крему, білий чай з ароматами білого шоколаду.
Чай для травлення ... після їжі, яка є занадто важкою або для спалювання жиру
Загальновідомо, що чай і трав’яні чаї є чудовими союзниками для мирного травлення. Ці напої збагачують кишкову флору і полегшують процес травлення.
Що стосується самих чаїв, то найкращими є зелені чаї та Пу Ер (на прізвисько жироїдний чай). Для настоїв перед вами відкривається цілий світ можливостей: м'ята перцева, шавлія, кріп, ревінь, куркума, базилік, аніс, меліса, розмарин, меліса, вербена та солодка - це лише початок довгого списку різноманітних переваг.
Для подальшого
Чай перед сном ... не ображай бабусю
Увечері, перед сном, спокусливо приготувати запарену чашку чаю, яка огортає нас своїм теплом. Часто ми обходимося без того, боячись, що Морфей нас не обійме. Однак сон і чай можуть йти рука об руку. З одного боку, ми не всі однаково чутливі до теїну/кофеїну.
З іншого боку, ви можете вибрати ідеальні напої на вечір, такі як Улун, Пу Ер, які є низьким вмістом теїну або трав'яні чаї, ройбуш або навіть медовий кущ, позбавлені будь-якого теїну. Усі мають заспокійливі чесноти і обіцяють плавне засинання, не рахуючи овець.
Ви зрозумієте, ідеальний час пити чай - це коли вам захочеться.
Не має значення, в який час доби, якщо чай правильно підібраний. Ми дозволяємо вам вливати все це ?
=> ВІДКРИТИ
5 чайних коктейлів для вибухового аперитиву
І так, чай п’ють не тільки гарячим. ! Для освіжаючого, дивного аперитиву, ось 5 ексклюзивних рецептів коктейлів, зроблених мисливцями за чаєм в Envouthé.