Який зв’язок між нездоровим харчуванням та вживанням наркотиків
Їжа, яку ви їсте в дитинстві, може змінити ваш раціон, а нездорова їжа створює таку ж залежність, як і вживання наркотиків.
Здається, що їжа, яку ви вживаєте в дитинстві, зміцнює ті зв’язки мозку, пов’язані з поведінкою, що викликає задоволення, зв’язки, пов’язані з введенням амфетамінів, а також із споживанням їжі з високим вмістом жиру.
Гени впливають на розвиток хімічних рецепторів мозку, тому вони впливають на їжу, до якої ми прагнемо. Але їжа, яку ми їмо, може принципово змінити спосіб роботи цих рецепторів та пов'язаних з ними зв'язків. Дослідники розглянули ці ефекти у щурів і дійшли висновку, що щури, які в перші роки життя живили жирну їжу, сильніше реагували на амфетамін у міру дорослішання. Це показує нам, що деякі види їжі можуть викликати таку ж залежність, як наркотики, повідомляє inverse.com.
Дослідження фокусується на процесі, відомому як сенсибілізація. Поінформованість описує, як наш організм реагує на різні подразники. У випадку з щурами дослідники дійшли висновку, що вони відчували наслідки вживання наркотиків, хоча вони цього не вживали. Іншими словами, здається, що нездорова їжа з високим вмістом жиру викликає шкідливу поведінку в подальшому житті.
Іншими словами, якщо в дитинстві ви їсте шкідливу їжу, переважно з високим вмістом жиру (оскільки вони відновлюють запаси енергії, необхідні для щоденної діяльності), мозок винагороджує вас дофаміном, надаючи вам стан щастя. Така поведінка може швидко стати звичкою і згодом може завдати шкоди вашому харчуванню. З цієї причини дослідники проводять порівняння між різними продуктами харчування та наркотиками, що викликають залежність.
Хоча дослідження проводилось лише на щурах, якщо ці результати можна передати людям, це може допомогти нам краще зрозуміти, що лежить в основі нашого бажання їсти нездорову їжу, але це може також дати нам більше інформації про звикання до поведінки.