Якщо ви будете пити молоко WODNEWS

Я знаю, про що ви думаєте: це головне питання. І ти маєш рацію. Є чимало переваг і недоліків вживання молока. Тож я збираюся розглянути переваги, а також потенційно гірший вплив молока, щоб ви могли вирішити, чи корисно воно для вашого організму.

якщо

Навіщо пити молоко

У спортивному харчуванні молоко хвалили як найважливіший напій для відновлення, оскільки воно містить майже оптимальний баланс вуглеводів, білків і жирів. Отже, які переваги і чому суєта навколо післяодужання? ?

Молочний білок, вуглеводи, амінокислоти + білкова суміш

  • Молоко містить сироватку та казеїн. Обидва вони допомагають м’язам відновлюватися і рости завдяки високому рівню необхідних амінів, які вони містять.
  • Якщо ви подивитесь на Систему оцінки якості білка (PDCAAS), ви зможете побачити, що молочний білок отримує максимальну оцінку 1,0 за щільність лейцину. Лейцин - це розгалужена амінокислота, яка ініціює ріст м’язів, стимулюючи синтез білка в нашому організмі.
  • Активація білка сироватки глікогенсинтази. Очевидно, сироватковий білок прискорить поповнення запасів глікогену у ваших м’язах. Поєднання вуглеводів (лактози) з сироватковим білком протягом 30 хвилин після тренування - хороша ідея.
  • Біоактивні пептиди. Пептиди не тільки завантажуються незамінними амінокислотами, але вони також посилюють реакції імунної та лімфатичної систем.

Чому б не пити молоко

У світі CrossFit ® * більшість кросфітерів не відмовляють вам одразу через їх інтерпретацію дієти Палео, хоча більшість насправді не їдять Палео, оскільки просто їсти бекон недостатньо. Ось кілька причин, чому молоко відсутнє у вашому списку напоїв.

  • Алергія та непереносимість: молоко знаходиться у верхній частині списку для людей з непереносимістю та проблемами травлення, або навіть при попаданні всередину (непереносимість лактози).
  • Не для немовлят та маленьких дітей = не важливо: Багато хто вважає, що молоко призначене для немовлят та маленьких дітей, а не для дорослих. Ми можемо отримувати наші вуглеводи, білки та жири з інших продуктів харчування.
  • Інсуліногенна реакція: Молочний цукор та білки, як правило, підвищують рівень інсуліну. І в довгостроковій перспективі це може призвести до таких ускладнень, як діабет. Експерти палео-дієти також вважають, що запальні та аутоімунні проблеми можна погіршити або ускладнити вживанням молока.
  • Гормони: фактори росту корови можуть передаватися через молоко (GF-1), і після всмоктування молока було виявлено високий вміст крові. Палео-професіонали припускають, що це впливає на ризик раку простати, молочної залози та товстої кишки.

Як засіб, що допомагає одужати після тренування, я не бачу проблем із вживанням і включенням молока у свій раціон. З іншого боку, якщо ви страждаєте від болю в животі або алергічних реакцій, тоді краще шукати альтернативні джерела білка.

Переклад з англійської зі статті Френка Боднара для Tabata Times.