Якщо ви голодні, рухайтеся більше - світи їжі - Рецепти приготування їжі Кухня Дієта Здорова їжа
Зараз це з’ясували швейцарські дослідники з Швейцарського федерального технологічного інституту в Цюріху. Вони також навели цінний аргумент, чому три великі страви можуть бути кращими, ніж п’ять маленьких, розподілених протягом дня.
Ви експериментували з мишами в серії експериментів і з’ясували, що постійне вживання їжі стримує бажання рухатися. Проблема цього - рівень інсуліну. Ті, хто їсть частіше, підтримують рівень цукру в крові на високому рівні. Однак, якщо рівень інсуліну підвищений, певний білок під назвою "Foxa2" пригнічується. Цей білок впливає на бажання рухатися і впливає на обмін речовин.
Foxa2, серед іншого, бере участь у процесах спалювання жиру в печінці. Це також впливає на гіпоталамус. У цій області мозку, серед іншого, контролюється споживання їжі. У гіпоталамусі Foxa2 стимулює утворення певних гормонів, які контролюють потяг до руху та споживання їжі, які, як уже зазначалося, впливають один на одного.
Бажання рухатися пригнічується
Зазвичай активність Foxa2 контролюється рівнем інсуліну. Чим довше минув прийом їжі, тим більший голод, рівень інсуліну падає і білок стає більш активним. Швейцарські дослідники виявили розлад у ожирілих мишей. Оскільки Foxa2 був неактивним, незалежно від рівня інсуліну. Бажання рухатися було назавжди придушене у товстих мишей, незалежно від того, голодні вони чи щойно їли.
В якості перехресної перевірки вчені вивели тип миші, у якого Foxa2 був постійно активним. Дійсно, ці миші рухались у п’ять разів більше, ніж товсті миші. Крім того, пришвидшився метаболізм цукру та жиру. В результаті вони не тільки швидше розщеплювали жирову тканину та набирали м’язову масу, але й мали кращі показники крові.
Результат з мишами також може бути застосований до людини. У цьому відношенні швейцарці припускають, що відсутність драйву та небажання зайвих фізичних осіб страждають від неактивного Foxa2. Щодо дієти, вчені роблять висновок, що тілу потрібні періоди голоду, щоб залишатися здоровим. У цьому відношенні, на думку вчених, краще їсти три великі замість п'яти маленьких прийомів на день.