Якщо ви п’єте під час їжі, їжте розумніше

розумніше

Побоюючись проблем з травленням, багато людей не п’ють під час їжі. Причина: напій повинен розбавляти шлункову кислоту під час їжі. Але це неправда.

Напої не впливають на консистенцію шлункової кислоти. Тому вони не заважають їм перетравлювати поживні речовини.

У шлунку шлункова кислота розщеплює їжу на окремі її частини. Тільки так організм може їх засвоювати та використовувати. Напій під час їжі шлункова кислота не розріджується. Навпаки: організм збільшує своє виробництво за рахунок прийому їжі та напоїв.

З деякими стравами навіть доцільно випити щось, що супроводжує їх. Харчові волокна можуть набухати краще завдяки одночасному поглинанню рідин, і тому їх легше засвоювати. Звичайно, їжу не слід запивати рідиною, оскільки жування виконує важливі завдання: це розщеплює їжу і слина починає розкладати їжу в роті.

Маленька дієтична підказка: пийте раніше їсти у великих кількостях і без того повний шлунок створює відчуття ситості. Однак тоді слід вживати низькокалорійні напої, в ідеалі воду. Дізнайтеся тут, чи слід насправді випивати 3 літри води на день.