Якщо ви сідаєте на безглютенову дієту Безглютеновий рецепт The Route de la Forme; Блог, який t; допомогти
Ласкаво просимо до La Route de la Forme! Якщо ви тут новачок, ви, мабуть, захочете прочитати мій безкоштовний посібник з рецептів, який відповідає 5 найпоширеніших проблем при запуску: Клацніть тут, щоб завантажити керівництво безкоштовно ! Дякуємо за читання, і до швидкої зустрічі на La Route de la Forme !
Сьогодні це невеличка особиста стаття, якою я ділюсь з вами. Нещодавно я дізнався, що був непереносимість глютену. Я дізнався про це через періодичну печію, нудоту та раптову сильну втому. Тож я пішов до свого лікаря загальної практики та зробив кілька тестів на їжу. А точніше експерименти, тому що насправді не існує тесту на підтвердження нетерпимості. І результат впав: Я не переношу глютен.
Тому я провів багато досліджень щодо походження глютену. Тож я збираюся розповісти вам про продукти, що містять глютен. Я уникаю їх якомога більше, оскільки вони роблять на мене дуже небажані наслідки. Тому вам слід уникати їх, якщо ви не переносите глютен, як я. І перш за все, якщо у вас є целіакія.
Це також може бути корисно, якщо ви дотримуєтесь або хочете дотримуватися безглютенової дієти. У будь-якому випадку, трохи культури харчування ніколи не шкодить. Недавнє дослідження показало, що більшість людей із зайвою вагою не мають знань про те, що їсти. І тоді завжди приємно знати, що ти кладеш його на тарілку. Ми те, що їмо.
Почнемо з основ: що таке клейковина?
Що таке клейковина ?
Якщо вірити його латинському походженню: це a клей, в'язка в'яжуча речовина. Тому не дуже апетитно. Якби я сказав тобі з’їсти свою клейову трубочку на обід, ти б, мабуть, відмовився. І ти мав би рацію. Це я б зробив: я не люблю клей!
І все ж ми приймаємо їсти клей щодня, не знаючи цього. Е так: клейковина є скрізь. Насправді це білок, що міститься в пшениці, спелі, камуті, житі та ячмені. Він також широко використовується як "агент консистенції". Що робить його присутнім у більшості вишуканих тортів та солодких продуктів.
Вікіпедія дає нам набагато більш складну та точну версію клейковини:
клейковина - це нерозчинна білкова фракція зерна, тобто в’язка азотиста речовина, отримана вилуговуванням (промиванням водою) тіста з хлібного борошна, отриманого з певних злаків, таких як пшениця або жито, і в меншій мірі ячмінь.
В основному він складається з двох білків: гліадину та глютеніну. Саме ці нерозчинні білки надають борошну в'язкоеластичних властивостей, що використовуються при випічці при замішуванні борошна з водою і дозволять тісту піднятися під час бродіння.
Я навіть не уявляю, як це впливає на мій шлунок. Не знаючи цього, я щодня вживав це в’язке в’яжуче речовина. Якщо здається, що продовжувати їсти глютен не так вже й багато, ось кілька продуктів, які його містять.
Непереносимість глютену: яких продуктів слід уникати ?
Якщо ви хочете уникнути споживання глютену, ви повинні уникати ВЗУТИ !
Тож не такий тип взуття
Що таке S.A.B.O.T? Ну, це мнемоніка, щоб пам’ятати, яких продуктів слід уникати. Ось чого не можна їсти під час дієти або якщо у вас непереносимість глютену:
- Жито
- Овес
- Пшениця
- Ячмінь
- Критичне
Навіть якщо кілька досліджень суперечать одне одному щодо присутності глютену у вівсі, найкраще видалити його у разі непереносимості. У будь-якому випадку, пшениці слід уникати будь-якою ціною. Чому? Оскільки саме злаки викликають найсильніші симптоми.
І повірте, це непросто, адже в борошні присутня пшениця. Яка сама присутня у більшості рафінованих продуктів. Тому ми повинні вилучити більшість неприродних продуктів харчування. Хоча я їжу не так багато, я люблю час від часу їсти приємну їжу. Тепер мені потрібно знайти альтернативу їжі без глютену, і я все ще не знайшов її. Наразі я відмовився від мигдалю. Що ти мені радиш ?
Для отримання інформації натисніть тут, щоб переглянути список продуктів, що містять глютен. Він не є вичерпним, тому не соромтеся залишати мені коментар, щоб я міг його оновити.
Переваги безглютенової дієти
Як ви вже переконалися, існує багато продуктів, яких слід уникати, щоб виключити глютен зі свого раціону. Я не буду приховувати від вас, що це було непросто. Перший тиждень мені стало трохи важче. Далі я побачив кілька переваг безглютенової дієти. Я не буду перераховувати їх усіх, але тут є 5 основних переваг безглютенової дієти:
Перша перевага непереносимості глютену:
Витрачайте менше грошей на їжу. І так! Перегони коштували мені набагато дешевше. Як це? Зовсім просто, тому що я більше не купую торти та інші солодощі. Вони містять глютен або через борошно, або як сполучна речовина/загусник. Тож я економлю гроші, харчуючись хорошими речами.
Друга перевага безглютенової дієти:
Харчуйтесь здорово і худніть! Я харчуюся лише натуральними речами: фруктами, овочами, м’ясом та рибою. Всі ці продукти в природі не містять глютену. Ви просто повинні бути обережними з певними сирами та певними нарізками. Я завжди шукаю свою веселу їжу або маленькі цукерки тижня: допоможіть! Мені потрібно, щоб ви дали мені ідеї.
Третя перевага неможливості споживання глютену:
Знайдіть смак. Так, вживаючи натуральну їжу без добавок, я знайшов справжній смак кожної їжі. Наприклад: солодка картопля мені здається дуже солодкою.
Четверта перевага непереносимості глютену:
Майте краще травлення. Ті, хто не може терпіти глютен, опиняться тут. Великою перевагою вигнання глютену є легке та плавне травлення. Більше здуття живота і нудота після їжі. Не кажучи вже про неодноразову печію, яка повністю забута.
П’ята перевага безглютенової дієти:
Отримайте плоский живіт. Я думаю, це мій улюблений стібок! Оскільки я уникав глютену: шлунок у мене вже не набряк. І все ж я їм багато ... але якісної їжі. Більшість з них навіть органічні.
Ось мій живіт до того, як я зупинив глютен:
Ось мій живіт після того, як я перестав їсти глютен:
Повертаючись до свого часу з лікарем загальної практики, я був трохи здивований, коли дізнався, що насправді не існує жодного тесту. Щоб виявити мою непереносимість, мій лікар загальної практики порадив мені чергувати пропозицію про відсутність споживання глютену та короткий етап відновлення глютену у своєму раціоні.
Як ви можете собі уявити, коли я знову почав їсти глютен, мені було дуже, дуже погано. У наступній статті я поясню вам, які симптоми непереносимості глютену. Що відрізнити від целіакії, про що ви також можете дізнатися тут.
А тепер давайте займемось серйозно! Блог Délégation Culinaire спеціально для вас приготував два десерти без глютену.
З 2011 року за цим кулінарним блогом стоїть пристрасний дієтолог, а також любитель спорту. Натисніть тут, щоб відкрити кулінарний захват.
Вона складає безліч рецептів, і для шляху до фітнесу вона створила не один, а два десерти, за які можна померти!
Щоб дізнатися рецепт безглютеновий і безмолочний шоколадний кокосовий торт це таким чином .
Як бонус, кулінарний захват зробити другий рецепт для найбільш жадібних. Клацніть тут, щоб знайти рецепт м'який мигдально-ванільний торт, без глютену.
А якщо ви любите солодке на сніданок, ось приклад млинця без глютену та лактози. Цей рецепт - це 100% шлях до фітнесу:). Коли ви вибираєте найкращий спосіб їжі, так легко почуватись краще, підготуватися і перетворити своє тіло. Харчуватися добре і потурати собі не так складно, як ви можете собі уявити.
Ви втомилися набирати вагу, не розуміючи чому? Ви добре харчуєтесь і все ж не худнете? Дізнайтеся, як ви можете підготуватися, не зважуючи їжу, розуміючи, які продукти відповідають за жир і які продукти допомагають вам бути в найкращій формі. Все все ще доступно, завантажте ВСЕ, прямо зараз тут: http: // ob Objectifgazelle.fr/le-pack-complet/
Про те, що:
Вам сподобалась ця стаття ?
Зайдіть ще далі, завантаживши мій путівник "Побалуйте себе схудненням", що усуває 5 найпоширеніших проблем, коли ви хочете повернути форму: Клацніть тут, щоб негайно завантажити !
Швидкі рішення:
- Як розбудити ваш метаболізм, коли ви проводите 70% дня сидячи: Натисніть тут, щоб приєднатися до програми La Reprise! + приватна група підтримки
- Як схуднути, поважаючи своє тіло? Натисніть тут, щоб приєднатися
- Як швидко натиснути і звільнитися від його 10 кілограмів? Натисніть тут, щоб дізнатись більше
- Як динамічний виконавчий директор втратив 15 кілограмів унаслідок стресу, щоб відновити свою 20-річну енергію без депривації, ніколи не жируючи Натисніть тут, щоб замовити дзвінок