Якщо ви зупините цукор, щоб схуднути, обчисліть
Якщо у вас є проблеми втрачати вагу, цукор може бути відповідальним за ваші труднощі. Вони ховаються скрізь, і споживані в занадто великих кількостях, вони неминуче змусять вас набрати вагу. Але є рішення для зупинити цукор і знайдіть рядок за кілька тижнів.
Різні типи цукру
Коли ми думаємо про цукор, ми схильні уявляти собі грудочки білого або коричневого цукру. Однак існує кілька різновидів, які можна знайти в різних натуральних або перероблених харчових продуктах з різним глікемічним індексом (ГІ). Цей глікемічний індекс допомагає визначити рівні вивільнення інсуліну та чи маєте ви справу повільний або швидкий цукор. ШКТ більше 60 викликає сильне вивільнення інсуліну і визначає швидкий вміст цукрів, тоді як ШКТ менше 40 означає повільний і складний цукор.
Існує кілька видів цукру: сахароза (столовий цукор), глюкоза, фруктоза, лактоза, галактоза, мальтоза або крохмаль. Всі ці цукри ми знаходимо у досить очевидних продуктах, таких як кондитерські вироби, морозиво, печиво, варення або випічка. Однак інші продукти містять його, особливо хліб, молоко та молочні продукти або навіть крупи та бобові.
Для чого використовується цукор в організмі ?
Під час травлення вуглеводи, які є в їжі, перетворюються на глюкоза і переходять у кров. Нормальна концентрація глюкози становить близько 1 г/л крові і залишається більш-менш стабільною протягом дня завдяки дії двох гормонів: інсуліну та глюкагону.
Саме підшлункова залоза вивільняє ці гормони відповідно до потреб організму. Після їжі інсулін дозволяє глюкозі потрапляти безпосередньо в клітини. Отже, вона забезпечує енергетичну дозу необхідні для функціонування організму. Надлишок накопичується в печінці та м’язах. Якщо організм виявляє ризик гіпоглікемії після періоду голодування, підшлункова залоза вивільняє глюкагон. Цей гормон дозволить глюкозі залишати печінку для забезпечення інших органів.
Зупинка цукру змушує вас худнути ?
Повністю зупинити цукор майже неможливо і абсолютно не рекомендується, оскільки організм потребує вуглеводів працювати. Але корисно переглянути свій раціон зменшити кількість поглиненого цукру щодня. ВООЗ також рекомендує обмежити споживання близько 25 грамів на день, що становить близько 6 чайних ложок (1) .
Цукор може в деяких ситуаціях товстіти. Оскільки глюкоза зберігається в очікуванні вивільнення, щоб забезпечити організм енергією, ми набираємо вагу, якщо фізична активність не відповідає кількості з’їденої їжі. Шляхом зменшення цукру і робити більш інтенсивні фізичні навантаження, це стає досить легко втрачати вагу .
Як їсти менше цукру ?
Зупиніть цукор може бути особливо складним, оскільки він має сила звикання набагато вище жиру. Одне дослідження показало, що переваги людини до цукру починаються під час вагітності. Але замість того, щоб різко зменшувати споживання, доцільніше звернутися до більш натуральних цукрів та заборонити рафіновані продукти.
Для втратити вагу, краще припинити споживання промислової випічки, тортів та печива. Якщо ви їсте багато білого хліба, зменшіть його кількість або навіть замініть хлібом з непросіяного борошна. Уникайте всіх промислових страв і готуйте їжу самостійно. Якщо ви не можете обійтися без коржів, зробіть їх самостійно, а замість білого цукру використовуйте натуральний тростинний цукор.