Яку користь для здоров’я ви маєте, якщо їсте кеш’ю
Всупереч поширеній думці, що кеш'ю може зробити вас товстим, навпаки, значна кількість кеш'ю у вашому раціоні може принести вам багато користі для здоров’я.
Ось сім найкращих переваг для здоров’я, які ви можете отримати, вводячи регулярний кеш’ю у свій щоденний раціон.
1. Здоров’я серця
Волоські горіхи, ймовірно, будуть корисними для здоров’я, забезпечуючи контроль над багатьма недугами, такими як хвороби серця. Дослідження постійно показують, що споживання горіхів має знижуючий холестерин ефект у контексті здорового харчування, і з’являються нові дані про сприятливий вплив на окислювальний стрес, запалення та судинну реактивність. Кешью сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) та збільшує пропускну здатність холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину). ЛПВЩ відповідає за поглинання холестерину ЛПНЩ із серця та транспортування його до печінки, де він може розщеплюватися.
2. Запобігає захворюванням крові
Регулярне та обмежене вживання кеш'ю може допомогти запобігти захворюванням крові. Горіхи кеш'ю багаті міддю, яка відіграє важливу роль у виведенні вільних радикалів з організму. Дефіцит міді може призвести до дефіциту заліза, наприклад, анемії. Тому наш раціон повинен містити рекомендовану кількість міді. А кешью - хороше джерело.
3. Захищає очі
У міському середовищі, пов’язаному із надмірним забрудненням, наші очі часто страждають від різних інфекцій. Кешью містить потужний антиоксидантний пігмент, який називається зеаксантин. Цей пігмент легко і безпосередньо поглинається нашою сітківкою. Потім він утворює захисний шар над сітківкою, який запобігає шкідливим УФ-променям. Невеликі кількості зеаксантину допомагають запобігти віковій дистрофії жовтої плями і, отже, допомагають підтримувати здоров’я очей.
4. Корисний для шкіри
За словами лікарів, олія кеш'ю, отримане з насіння кеш'ю, творить чудеса для шкіри. Олія кешью багата селеном, цинком, магнієм, залізом та фосфором. Вони також є чудовими джерелами фітохімікатів, білків та антиоксидантів. Високий відсоток селену в кеш'ю не тільки корисний для вашої шкіри, але й "допомагає запобігти раку", вважають дієтологи.
5. Втрата ваги
У порівнянні з дієтами, що виключають горіхи, люди, які їдять горіхи помірно і регулярно худнуть швидше. На підставі даних епідеміологічних та контрольованих клінічних випробувань споживання волоського горіха не пов’язане з вищою масою тіла. Епідеміологічні дані постійно вказують на те, що споживачі горіхів мають нижчий індекс маси тіла, ніж неспоживачі. Що стосується клінічних випробувань, фактично однакові докази того, що включення горіхів у раціон призводить до незначного або взагалі збільшення ваги. Більше того, такі горіхи, як кеш'ю, «сповнені жирних кислот Омега 3, які сприяють посиленню обмінних процесів для спалювання зайвого жиру», стверджують дієтологи. Волоські горіхи - чудова закуска для тих, хто хоче схуднути, оскільки він поживний і, як правило, тримає вас ситими протягом тривалого періоду часу.
6. Джерело харчових волокон
Згідно з дослідженнями, кешью має високий відсоток харчових волокон. Двома основними харчовими волокнами, необхідними нашому організму, є олеїнова кислота та пальмітинова кислота. Ці волокна не виробляються нашим організмом, і тому їх слід споживати зовні. Кешью є хорошим джерелом цих волокон. Харчові волокна допомагають краще засвоювати їжу, але, тим не менше, надмірне споживання може спричинити здуття живота і значне вироблення кишкових газів. Споживання горіхів, таких як кеш'ю, пов’язане з низьким рівнем захворюваності на кілька захворювань органів травлення.
7. Здорове і блискуче волосся
Фахівці стверджують, що вживання кеш'ю, а також нанесення олії кешью на шкіру голови забезпечує здорове волосся. Мідь, що міститься в олії кешью, допомагає виробляти пігмент для шкіри та волосся, який називається меланін. Це також покращує колір волосся і може забезпечити шовковисту текстуру завдяки наявності лінолевої та олеїнової кислот.