Яловиче серце (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про яловиче серце 750г

Помідор із яловичого серця має, як випливає з назви, форму серця. Це досить імпозантно, оскільки може важити до декількох сотень грамів: деякі помідори перевищують 500 грам.

яловиче

Покупка

Помідор із яловичого серця повинен мати загострену основу і бути широким у верхній частині, що не завжди буває у великих торгових точках. Дійсно, в супермаркетах ми іноді зустрічаємо цей помідор у формі гаманця; це, власне, інша різновид.

Підготовка

Помідори з яловичого серця можна їсти в шкірі, в салаті або готувати. Перед вживанням помідор добре промийте під проточною водою.

використання

Є кілька способів скуштувати томат із яловичого серця. Його можна розрізати на чверті і включити в салат з моцарелою, базиліком і краплинкою оливкової олії.

Його можна вживати у вигляді соку (сіль селери, лимон) або гаспачо (перець, цибуля, огірок, часник, оливкова олія). Помідор можна також використовувати як соус до макаронних виробів.

Щоб насолодитися ним гарячим, можна нафарширувати його, щоб зробити помідори, фаршировані м’ясом (особливо яловичиною). Також можна вживати цей сорт у вигляді гарячого супу з деякими грінками.

Збереження

Помідори з яловичого серця можна зберігати при кімнатній температурі, захищаючи від світла. Забудьте про холодильник, тому що при застуді помідор може втратити смак.