Яловичина, філе, сирі харчові цінності - Їжа та харчування

Макро-поживні речовини

яловичина, ребристе око, сира містить на 100 г крихітну частку вуглеводів, багато білка і середню частку ліпідів. Макроелементи, що входять до складу, можуть допомогти у побудові та підтримці м’язової та кісткової тканини, а також у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини. Він містить міцні харчові цінності які вам тут піддаються.

яловичина

Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри

Апеляція Середній вмістANC H ANC F
Вуглеводи0,6 г. 0,2%
0,2%
- з цукром0 г. -
-
Білок152 г. 22,1%
28,2%
Ліпіди6,74 г. 6,9%
10,2%
Волокна0 г. 0,0%
0,0%
Вода70,5 г. -
-
Загальні поліоли0 мг -
-
Попіл1,04 мг -
-

Калорії (у ккал)

яловичина, ребристе око, сира містить приблизно 100 грам 152 ккалорій, що становить досить високу калорійність.

Якщо метою є втрата ваги, важливо перевірити ГІ їжі (інші харчові цінності наведені в кінці статті). З іншого боку, якщо метою є набір ваги, доцільним буде збалансоване харчування, споживаючи макроелементи у хороших пропорціях (вуглеводи, жири, білки).

Це подання узагальнює середню потребу в калоріях. Ця потреба у калоріях може змінюватися залежно від активності та фізичних особливостей людини.

Ліпіди

Апеляція Середній вмістANC H ANC F
Насичені жирні кислоти- g -%
-%
Мононенасичені жирні кислоти- g -%
-%
- Омега-9- g -%
-%
Поліненасичені жирні кислоти- g -%
100%
- Омега-6 (AL)- g -%
-%
- Омега-3 (ALA)- g -%
-%
- DHA- мг -%
-%
- EPA- мг -%
-%

Співвідношення омега-3/омега-6

Співвідношення омега-3/омега-6яловичина, ребристе око, сиране вдалося визначити через відсутність даних.

Мікро-поживні речовини

Мінерали та мікроелементи

Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів

Апеляція Середній вмістANC H ANC F
Хлористий натрій0,082 г. 1,2%
1,2%
Кальцій9,28 мг 1,0%
1,0%
Хлорид- мг -
-
Мідь0,076 мг 3,8%
5,1%
Залізо2,26 мг 25,1%
14,1%
Йод0,9 мг 0,6%
0,6%
Магній21,3 мг 5,1%
5,9%
Марганець0,011 мг 0,4%
0,4%
Фосфор189 мг 25,2%
25,2%
Калій318 мг 15,1%
18,5%
Селен10,6 мкг 17,7%
21,2%
Натрію32,2 мг 1,4%
1,4%
Цинк3,26 мг 27,2%
32,6%

Вітаміни

Основні вітаміни A, C, D, E, K

Вміст вітамінів A, C, D, E і K

Апеляція Середній вмістANC H ANC F
Вітамін А (ретинол)19 мкг 2,4%
3,2%
Вітамін С (аскорбінова кислота)0 мг 0,0%
0,0%
Вітамін D (холекальциферол)0,55 мкг 11,0%
11,0%
Вітамін Е (токоферол)0,37 мг 3,1%
3,1%
Вітамін К (Філохінон)1,4 мкг 3,1%
3,1%

Вітаміни групи В

Завдяки високому рівню вітамінів B3, B6, B12, він може сприяти нормальному функціонуванню енергетичного обміну, нормальній роботі нервової системи, підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, зменшенню втоми, нормальні фізіологічні функції, нормальний синтез цистеїну, метаболізм гомоцистеїну, нормальний метаболізм глікогену та білків, нормальні психічні функції, утворення еритроцитів, нормальна робота імунної системи, регуляція гормональної діяльності, до поділу клітин.

Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12

Апеляція Середній вмістANC H ANC F
Вітамін B1 (тіамін)0,059 мг 4,5%
5,4%
Вітамін В2 (рибофлавін)0,15 мг 9,4%
10,0%
Вітамін B3 (ніацин)5,77 мг 41,2%
52,5%
Вітамін В5 (Пантокислота ...)0,73 мг 14,6%
14,6%
Вітамін В6 (піридоксин)0,48 мг 26,7%
32,0%
Вітамін B9 (фолієва кислота)9,6 мг 2,9%
3,2%
Вітамін B12 (кобаламін)1,19 мкг 49,6%
49,6%

Інші харчові цінності яловичини, філе, сире

Індекс PRAL

яловичина, ребристе око, сира представляє a Індекс PRAL 10,6 мекв, тому він надає підкислювальну дію на кислотно-лужний баланс нашого організму. Індекс PRAL корисний для того, щоб знати, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Іншими словами, це дозволяє визначити ваше потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше про нашу статтю.