Японці позбавлені чіпсів через відсутність картоплі
Японські чіппери не дивляться на дієту: через відсутність достатнього врожаю картоплі на півночі Японії минулого року японський спеціаліст із закусок Calbee був змушений зупинити продаж таких "популярних у японців" картопляних чіпсів.
"Ми поступово припинили з 12 квітня у всій країні або частині країни продаж близько тридцяти варіантів картопляних чіпсів, і ми не знаємо, коли ми зможемо відновити", - заявив AFP у середу прес-секретар Calbee Масая Кавасе.
Калбі, який прагне змінювати смак своїх чіпсів, та його конкурент Койкея використовують картоплю на своїх заводах з Хоккайдо, північного сільськогосподарського острова, але проходження бурхливих тайфунів минулого року зіпсувало врожай серпня. - Вересень.
Койкея також повинен був тимчасово припинити доставку деяких своїх чіпів, але частково відновив.
"Картопля збирається лише раз на рік у кожному регіоні, і її постачають протягом місяців уздовж південно-західної/північно-східної лінії, як цвітіння вишні", - сказав Кавасе.
У Калбі було трохи на кінець 2016 року та початок 2017 року з південніших регіонів, але не до того, щоб заповнити відсутність Хоккайдо.
Calbee, також добре відомий своїми сортами злаків, імпортує із Сполучених Штатів частину картоплі, яку він використовує, але "норми Міністерства сільського господарства обмежують кількість, термін прибуття та територію, в якій вони можуть бути трансформовані"., підкреслює пан Кавасе. У цьому випадку Калбі може використовувати американську картоплю лише на двох заводах на південному заході - Кагосімі та Хіросімі, звідси і складність забезпечення достатнього виробництва.
За підрахунками Калбі, який почав продавати картопляні закуски більше півстоліття тому, у 2016-17 роках він склав 250 мільярдів ієн (2,1 мільярда євро), половина з яких відповідає продажам в Японії "картопляних чіпсів" та інших сортів картопляні закуски.
Ринок японських картопляних чіпсів минулого року оцінювався в 131 211 тонн на суму 162,8 млрд. Ієн (1,35 млрд. Євро), згідно з даними Асоціації виробників продуктів харчування на зерновій основі.
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.