Тож діти вчаться свідомому харчуванню - FOCUS Online
Овочі не смакують, на перерві це повинні бути шоколадні плитки та картопля фрі. Батькам нелегко навчити своїх нащадків харчуватися здорово. Сім'я FOCUS розкриває шість аргументів, як матері та батьки переконують своїх дітей.
“Я не хочу ніяких фруктів, дай мені свої пластівці!” Сухий сніданок популярний серед дітей. На жаль, майже всі вони занадто солодкі, зазначає Stiftung Warentest. Більшість продуктів складаються щонайменше від 25 до 35 відсотків цукру. Набори також прикрашені евфемістичною інформацією: Зазначена добова потреба стосується не дитини, а дорослого.
Порада: Якщо без пластівців, кляксів та кульки нічого не виходить, змішайте ложку з мюслі без цукру з нежирним молоком та фруктами на ваш вибір.
"Я просто не люблю овочі"
Це не допомагає підкреслити, наскільки важливі вітаміни, мінерали, мікроелементи, клітковина та вторинні рослинні речовини, що постачаються. Наприклад, каротиноїди, які містяться у вашому улюбленому овочі, помідорах - і навіть містяться в кетчупі. Організм найкраще використовує цю речовину, коли вона надходить до нього нагрітою. Майже кожна дитина любить його як соус із спагетті, до домашньої піци або в лазаньї, приготованій із змішаних овочів. Взимку використовуйте консервовані помідори! Для інших овочів краще використовувати заморожений варіант, коли він не в сезон.
Порада: Якщо ви хочете збільшити вміст овочів у томатному соусі, моркву в пюре або червоний перець. Сирі овочі часто більш популярні серед початківців овочів, ніж приготовані страви: морквяні палички, скибочки огірка та паприки також доповнюють обідню перерву і підходять як корисна закуска під час перегляду телевізора.
"Мені на перерві вистачає плитки шоколаду"
Шоколад, солодощі з пекарні, мюслі з високим вмістом цукру та безалкогольні напої призводять до того, що рівень цукру в крові ненадовго підвищується, а потім знову швидко падає. Результат: голод, втома і низька працездатність незабаром знову. Стабільне постачання енергією цінних речовин, таких як клітковина та мікроелементи, є найкращим аргументом для цільнозернового хліба.
Порада: Пісними альтернативами салямі та печінкової ковбаси є варена шинка, індича грудка або смажене м'ясо. Замість масла: вершковий сир, нежирний кварк, сир. Також добре: сири з меншою кількістю жиру, такі як Ементалер або Едам. Вегетаріанські спреди також ідеальні (у магазині здорової їжі або в органічному відділі супермаркету), які подобаються багатьом дітям.
"Я вже їв: гамбургер, картоплю фрі та колу"
Не потрібно панікувати, якщо їжу час від часу замінюють, а між ними постійно не додають зайві калорії. Третина дітей віком від 14 до 17 років їдять фаст-фуд принаймні раз на тиждень. Класичний бургер, картопля фрі та кола в меню забезпечує від 650 до 1645 калорій на один прийом їжі, залежно від варіанта (розрахований з кетчупом та майонезом). Для порівняння: добова потреба 14-річної дівчинки становить 2200 калорій, а хлопчика - 2700 калорій.
Порада: Замовте невеликий гамбургер без сиру, салат із заправкою з олії та оцту, невелику порцію картоплі фрі з кетчупом замість майонезу та середній шприц з яблучним соком - всього 640 калорій.
"Приготування їжі дратує: швидко поставте піцу в духовку і все".
Понад сім відсотків дітей віком від трьох до шести років їдять готову їжу один до шести разів на тиждень. Ця частка зростає до чверті для молоді. Чим частіше на столі є швидкі меню, тим більше з’їдається таких добавок, як емульгатори, антиоксиданти, барвники та консерванти. Підозрюється, що деякі добавки викликають псевдоалергію.
Порада: Втрата поживних речовин у заморожених продуктах харчування повинна бути меншою, ніж у консервах або продуктах швидкого приготування. Свіжий салат і фрукти на десерт додають цінності кожному готовому страві. У довгостроковій перспективі єдине, що допомагає, - це відкрити задоволення від приготування їжі, наприклад, зі стравами культового кулінара-підлітка Сема Стерна: “Справжня їжа, справжні рецепти швидкого блискавки для підлітків”. Стільки часу має бути.
"Я не спраглий"
Експерти рекомендують дітям початкової школи випивати близько півтора літрів рідини на день, підліткам та дорослим близько двох літрів. Основним постачальником повинна бути вода. Але соки, супи, фрукти, овочі, чай і навіть кава забезпечують організм рідиною. Безалкогольні напої, такі як лимонади, холодний чай та енергетичні напої, є несприятливими через високу щільність калорій.
Порада: Альтернативою воді можуть бути трав’яні чаї. Або ви змішуєте шприц у пропорції дві третини води і третину соку. Вода зі штучним ароматом часто містить лимонну кислоту, яка атакує зуби. Крім того, підсолоджувачі можуть збільшити щільність енергії спочатку безкалорійного напою. Користь доданих вітамінів, мінералів та клітковини суперечлива. Смузі та соки, виготовлені із 100-відсоткового фруктового соку, не втамовують спрагу, але іноді вони можуть замінити порцію фруктів. Краще залишати на полиці так звані фруктові нектари: Якщо вміст фруктів низький, у них занадто багато цукру.
"Будь ласка, карамельний маккіато".
Кава на винос у мережах кафе є модною. Суміші, які не мають смаку кави, популярні серед молоді. Однак чашка капучіно середнього розміру з карамельним сиропом (близько 0,4 літра) містить вражаючі 269 калорій. З варіантом морозива з вершками ви навіть можете витратити в собі 380 калорій.
Порада: Якщо ви не хочете пропустити велику кава-брейк, забронюйте її у розділі про солодощі. Або ви можете вибрати чай без сиропної основи.