Японія, яка вранці їсть морозиво, зробить вас розумнішими!
Японська культура ніколи не перестане дивувати нас своїми парадоксами. У жовтні минулого року японський дослідник Йосінорі Осум був нагороджений головною Нобелівською премією з медицини за дослідження автофагії. Зараз це нове дослідження, яке дивує Японію в центрі уваги: вживання морозива на сніданок зробить вас розумнішим! Ми хотіли поглянути на це дослідження, перш ніж піти на повагу на коробці заморожених ескімосів ...
Д-р Йошіхіко Кога, професор Токійського університету Кіорін і фахівець з психофізіології, мав дивну, але тим не менш серйозну ідею провести це дослідження. Його область досліджень зосереджена на причинно-наслідкових зв’язках між певними видами їжі та зменшенням стресу, або на різних зв’язках між їжею та старінням. Для цього професор Кога провів низку клінічних випробувань, в ході яких випробовуваних попросили з’їсти морозиво відразу після пробудження, перш ніж піддаватися серії розумових вправ через комп’ютер.
Кен Уолтон
Порівнюючи свої результати з результатами групи, яка не їла морозива, професор Кога зауважив, що особи, які їли морозиво після пробудження, мали швидший час реакції та кращу здатність обробляти інформацію. Словом, вони здавались розумнішими! Дійсно, пан Кога пояснює, що вживання морозива збільшує альфа-хвилі в мозку. Хвилі, які, як кажуть, тісно пов’язані з високим рівнем пильності та зменшенням психічного роздратування.
Питання температури ?
Треба визнати, що результат все ще дивує. Не менш здивований, дослідник взяв це собі в голову, щоб перевірити ще одну гіпотезу: чи така реакція зумовлена низькою температурою льоду? Щоб це з’ясувати, він повторить експеримент із крижаною водою замість вершків. Як результат, випробовувані також бачили, як альфа-хвилі дещо зростали, але не настільки суттєво, як при льоду. Тому температура льоду безпосередньо не залежить.
Модель: Серіко Хамасакі/Фото: http://tokyogirlsupdate.com
Тому чоловік залишається зі своїми запитаннями. Сьогодні він продовжує дослідження, щоб встановити точні зв'язки між цим "розумовим піднесенням" та споживанням морозива, і, можливо, для виділення конкретного інгредієнта. Однак цьому відкриттю може бути незліченна кількість пояснень - від самонавіювання через задоволення від споживання морозива до методологічної помилки. Дослідники з усього світу також висловили скептицизм щодо дослідження професора Йошіхіко Коги.
Зокрема, британські дієтологи відповіли професору, встановивши різні гіпотези. Деякі стверджують, що вживання морозива викликає позитивні емоції та підвищену енергію. Інші, такі як дослідниця Кеті Барфут, стверджують, що цей результат зумовлений просто сніданком та відсутністю нічого (хоча хтось уявляє, що дослідник мав би здоровий глузд використовувати нейтральну та репрезентативну вибірку). Ця теорія вже була висунута в 2005 році, коли неврологи довели, що ванільне морозиво активує "зони задоволення" в мозку, "зони задоволення", які також оживають під час заробітку або прослуховування популярної музики.
jpellgen/Flickr
Незалежно від того, виявляє це дослідження справді надміцність морозива, немає ризику позбавити себе цього освіжаючого задоволення. Недарма Японія, мабуть, країна з найбільшою кількістю сортів морозива у світі. !