Японські булочки, ідеально підходять для Різдва для любителів азіатської кухні Click mobile
Якщо традиційний сармале з листя капусти або свинини зі свининою вже здається дріб’язковим, ви можете спробувати їх екзотичний варіант, з рисом, тунцем, лососем або овочами, загорнутими в листи водоростей. Ті, хто любить страви азіатської кухні та хочуть уникнути за різдвяним столом, могли зробити суші на власній кухні. Шеф-кухар Йонуц Браду пояснив для Click! кілька прийомів, щоб голубці вийшли ідеально і здивували ваших гостей.
Румуни не можуть дочекатися Різдва, яке, окрім магії, перетворюється на ситні страви, в яких не бракує традиційного сармале, як у листі капусти, так і у листі винограду. Але ті, хто любить азіатську кухню, їли б суші за будь-яким прийомом їжі і не відмовлялися б від булочок, загорнутих у простирадла з водоростями. На відміну від класичних м’ясних сармале, японські легкі, низькокалорійні, тому їх віддають перевагу особливо дамам, які піклуються про свою фігуру. Ще однією перевагою рулонів для суші є те, що вони готуються швидко, з кількох інгредієнтів, їх не потрібно готувати годинами, вони корисні та ситні. Шеф-кухар Іонуц Браду, власник азіатського ресторану в столиці, пояснив кілька маленьких секретів, коли рулети з суші вийдуть першими, як досвідчений кухар.
суші.jpg
"Румуни часто говорять про суші, що вони є альтернативою традиційним сармале, звідси і назва" японська квашена капуста ". Цей препарат можна робити як у пісний варіант, так і зі свіжою рибою. або огірок, а для другого виду - тунця або лосося. Ті, хто хоче досягти успіху з першого, повинні знати маленькі хитрощі. Рисовий оцет, цукор і сіль кип’ятять дві-три хвилини, а рис повинен повністю охолонути "., сказав Іонуц Браду.
Рецепт суші/“Японські булочки”
Огірок або авокадо, тунець або лосось
суші_2.jpg
Зварити рис і залишити остигати. Змішайте всю композицію з 30 мл рисового оцту, 20 грамами цукру і 12 грамами солі і доведіть до кипіння. Покладіть все на охолоджений рис і перемішайте, щоб суміш. Візьміть лист водоростей і покладіть рівномірно рис. Додайте пісні інгредієнти, огірок та/або авокадо в центрі, або тунець або лосось, а потім розкачайте бамбуковим килимком. Подавати з соєвим соусом, маринованим імбиром та пастою васабі.