Японські дієти для здорового життя Здоров’я
"Японські дієти схожі на кулінарний iPod - концентруйте всю енергію їжі в невеликій стилізованій порції", - говорить автор Наомі Моріяма.
Через здоровий спосіб життя японці живуть найдовше, жінки в середньому 86 років, а чоловіки 79 років. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, японці живуть перші 75 років свого життя без серйозних проблем зі здоров’ям.
Отже, варто запозичити з їх звичок
Ось кілька звичок
Їжте невеликими порціями
Якщо японська звичка їсти, поки вони не відчують ситості на 80%, з’ясуйте, що на Заході люди перевищують межу насичення на 24%! Дослідження показують, що чим більше їжі ви подаєте на тарілці, тим більше ви, як правило, їсте ... на 45% більше, ніж споживали б спочатку.!
Тож японці відмовились від великих тарілок і віддають перевагу меншим.
Як японці обдурюють свій апетит
Японці роблять великий акцент на способі подачі їжі. Маленькі порції красиво оформлені, тому вам рекомендується їсти очима. Виділіть більше часу, щоб насолодитися їжею, коли милуєтесь способом її розподілу на тарілці.
Якщо вам більше подобається їжа, ви обманюєте свій мозок і створюєте відчуття, що він досяг насичення. В середньому японці їдять на 25% менше калорій на день, ніж американці.
Згідно з дослідженням, якби ви їли на 8% менше калорій на день і лише помірно збільшували фізичну активність протягом дня, ви продовжили б своє життя.
Як японці зменшують калорії
Вони вдаються до найбільш поживної, але низькокалорійної їжі, наприклад, до незамінного рису, який присутній під час кожного прийому їжі в мисці, включаючи сніданок. У ній мало жиру, але це вуглевод, який дає вам енергію та швидке відчуття насичення. Це зменшує вашу необхідність їсти різні закуски між прийомами їжі. Для очікуваного ефекту подавайте його в японському стилі, без масла або олії.
Японці, як правило, мають дієту на основі овочів, зерен та морепродуктів. 72% раціону японців складається з овочів, фруктів та зерен, соя та морські водорості містяться у 14%, риба - у 11%, птиця та яйця - у 3%.
Японці споживають стільки морської їжі, що було встановлено, що в крові у них від 45 до 80% більше омега-3, ніж американці або японці, оселені в Америці. Це також корелювало зі значним зниженням ризику серцевого нападу.
Скільки спорту займаються японці
Що стосується того, скільки часу та енергії японці витрачають на фізичну активність, вони з’ясовують, що вони не є ідеальними спортсменами. Їх секрет підтримки фізичної форми - ходьба. Водіння не настільки популярне серед японців, як у Північній Америці, тому вони роблять кілька кроків щодня.
У той же час японці віддають перевагу інтенсивним фізичним навантаженням, за якими слід більш тривалий період відпочинку, загальне співвідношення становить 2: 1. Отже, якщо ви тренуєтесь, дайте їм більше часу і зробіть перерву, коли ходите.