Японський салат Сенгірі Маленькі страви з друзями

Щоденне приготування їжі, рецепти, поради та багато іншого.

Це смачний салат з японським натхненням, який я зробив із цим салатом Сенгірі сьогодні. Складається з капусти, атласу, креветок, моркви, кунжуту ... Цей повноцінний салат чудовий для здоров’я, оскільки багатий антиоксидантами та вітамінами. Я приправила його винегретом з соєвого соусу та нуок-мам.

салат

Для 4 осіб - Час приготування 30 хв - Час маринаду 3 год

Рецепт салату з японського сенгірі

Інгредієнти:

  • 650 г білокачанної капусти типу Атлас
  • 3 красивих листя ескаролу
  • 2 моркви
  • 1 яблуко
  • 40 мл рисового оцту
  • 3 ст. коричневий цукор
  • 3 ст. столова ложка нуок-мам
  • 4 ст. соняшникової олії
  • 2 ст. ложка соєвого соусу
  • 1 ст. рідкий мед
  • 2 ст. завалена кунжутом
  • 20 варених креветок
  • сіль

Підготовка рецепта:

  • Видаліть перше листя капусти та серцевину. Дрібно наріжте капусту, а потім покладіть її у велику ємність. Покрийте його холодною водою і додайте 1 ч. Л. ложки дрібної солі. Залиште стекти на 30 хвилин, потім злийте і висушіть у чистій тканині.
  • Приготуйте маринад:
  • У мисці збийте рисовий оцет, 3 ст. ложки коричневого цукру і щіпка солі.
  • Покладіть капусту назад у велику ємність, залийте маринадом і дайте просочитися протягом 3 годин, періодично помішуючи.
  • Тим часом обкладіть шкаралупу креветками, відкрийте їх на 2 і зніміть корпус.
  • Очистіть і дрібно натріть моркву, помийте салат і наріжте його соломкою. Почистіть і насіньте яблуко, а потім наріжте його невеликими кубиками.
  • Як тільки капуста промаринується, злийте її і відіжміть через друшляк, щоб видалити якомога більше води. Покладіть його в миску.
    Потім додайте моркву, салат, яблуко і 1 ч. Л. Насіння кунжуту.
  • Приготуйте вінегрет:
  • У мисці збийте нуок-мам, соєвий соус, олію та мед і посипте салат цим вінегретом. Добре перемішайте і додайте креветки в останню чергу.
  • Готовий до подачі, посипте залишилися насінням кунжуту японський салат.

Салат з сенгірі їдять у свіжому вигляді з допомогою паличок.

Тепер ви можете оцінювати мої рецепти, натискаючи на зірочки. Спасибі вам за вашу підтримку !

Оцінка рецептів

Підтвердьте свій рейтинг

Цей рецепт отримав/5. Кількість голосів:

Поки що голосів немає! Оцініть цей рецепт першим.

Вибачте, що вам не сподобався цей рецепт !