Йод під час вагітності від риби та таблеток для дітей - DER SPIEGEL
Лосось: Морська риба, така як сайда, тріска та камбала, містить багато йоду
Чому йод так важливий?
Йод - основний компонент гормонів щитовидної залози. Маленький орган на шиї інтегрований у тонко налаштований ланцюг управління між гіпофізом та гіпоталамусом у мозку. Він виробляє життєво важливі гормони Т3 і Т4, зберігає йод і контролює баланс кальцію і фосфатів у кістках. Якщо бракує йоду, щитовидна залоза збільшується і утворює грудочки: розвивається зоб, так званий зоб. Оскільки виробляється недостатня кількість гормонів щитовидної залози, уражені стають млявими, їх метаболізм сповільнюється, а серце та кровоносна система також можуть втратити свій ритм. Гормони особливо важливі для дозрівання клітин мозку.
Що таке йод?
Йод міститься в морській рибі, інших морських тваринах та водоростях. Молоко та м’ясо також є важливими джерелами йоду, якщо тварин годують кормами, що містять йод. Якщо пекарі використовують йодовану кухонну сіль, випічка також може сприяти постачанню.
"Тим часом - за приблизними підрахунками - лише третина готових продуктів містить йодовану сіль", - говорить Томас Ремер з Науково-дослідного інституту дитячого харчування в Дортмунді. "Деякі виробники стверджують, що йод впливає на смак. Однак це не доведено в ході досліджень". Вчений підозрює, що йодована сіль є надто дорогою для деяких виробників. В межах ЄС існують різні норми, які ускладнюють рівномірну доставку - і, таким чином, збільшують виробничі витрати.
Як можна запобігти дефіциту йоду?
Робоча група з дефіциту йоду, яку, серед інших, підтримують виробники солі, рекомендує, щоб морська риба, така як сайра, камбала, пікша або тріска, повинна бути в меню двічі на тиждень. Крім того, щодня слід вживати молочні продукти та використовувати йодовану кухонну сіль.
Чому вагітним жінкам потрібно більше йоду?
Оскільки вони використовують більше гормонів щитовидної залози, а їх обмін речовин працює на повній швидкості. Вагітним жінкам слід якомога раніше задовольняти свої підвищені потреби за допомогою таблеток йоду. Більшість препаратів містять комбінацію йоду та фолієвої кислоти, яка також необхідна для дозрівання нервових клітин.
"Чотири з п'яти вагітних жінок зараз приймають йод і фолієву кислоту як комбінований препарат як профілактичний засіб", - говорить експерт з питань щитовидної залози Роланд Гартнер з Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана (LMU). "Це має статися найпізніше з дванадцятого тижня вагітності, тому що тоді щитовидна залоза дитини починає функціонувати". Якщо ви плануєте вагітність, гінекологи рекомендують приймати таблетки до зачаття.
Що відбувається, коли діти не отримують достатньої кількості йоду?
З кретинізмом діти залишаються психічно значно відсталими через недостатньо активну роботу щитовидної залози у матері та мають фізичні вади. У Німеччині кретинізм майже не зустрічається. У цій країні немовлят обстежують на недостатньо активну роботу щитовидної залози незабаром після народження: при скринінгу новонароджених, крім іншого, беруть кров з п’яти дитини і перевіряють на наявність гормонів щитовидної залози. Лабораторні результати доступні за короткий час. Якщо щитовидна залоза погано працює, гормони слід негайно замінити - успіх терапії залежить від швидкості: якщо лікування приходить лише на кілька тижнів пізно, інтелект страждає.
Ви також можете споживати занадто багато йоду?
"Занадто високого споживання йоду особливо слід побоюватися при екстремальному споживанні молока та/або дуже великому споживанні морепродуктів", - говорить Томас Ремер. Німецьке товариство харчування рекомендує обмежити споживання йоду у дорослих до 500 мікрограмів на день. В іншому випадку у чутливих людей може статися так, що надлишок призводить до так званої автономії щитовидної залози, при якій регулюючий цикл між мозком і щитовидною залозою відбувається, і в результаті може вироблятися занадто багато гормонів щитовидної залози.
Ікона: Дзеркало
Чи допомагають палички коли та кренделі проти діареї? Чи захищає зелений чай від раку? Шоколад радує вас?