Його олтеняни; Неа Марін; вони напали на новий урожай цукрового очерету; Випити склянку і
Вино, прославлене Амзою Пеллеа, незважаючи на посуху, наповнило бочки місцевих жителів міста Байлешті, повіт Долж. Виноградний сорт Сейбель постраждав, але виробництво вина є задовільним для всіх домогосподарств у місті "Неа-Марін". Зайбарул - різновид виноградної лози з невеликим чорним зерном і стійким колодцем. Її культивують у районі Бейлешті більше 100 років. CANCAN.RO дізнався, яким є урожай 2020 року, прямо з джерела.
Традиційно, що майже в кожному домогосподарстві в Байлешті є принаймні одна лоза заібар. "Справжній смак Байлешті", - каже виробник, дегустуючи лікер. (ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: 35 РОКІВ БЕЗ AMZA PELLEA.
Однак у Байлешті з року в рік стає все менше виноградарів, і більшість виноградників занедбані. З приблизно 600 гектарів, оброблених виноградниками, понад 60 відсотків залишаються на волю випадку. І з них майже 40 гектарів цукрового очерету.
"Дідусевий рік"
"Цього року виробництво радує, незважаючи на посуху, яку ми всі зазнали. Постраждали і виноградарство, і плодівництво, але це був чудовий рік, можна сказати. Ми були в безпеці від граду, хвороб та мору "., говорить Міхай Петрішор, один з продюсерів.
"Задовільно". Проблема в тому, що вони раніше виламували виноград. Коли йшов дощ, раз, багато. Але це залишилось.
- Як смак?
- Це добре. Як білка. Ви випиваєте склянку і одразу відчуваєте, як випиєте другу ", говорить Лазар Кірея, ще один продюсер з Байлешті. (ПРОЧИТАЙТЕ ТУТ: ЙОГО НАЙ-ПРАВДІВІШИЙ ПІДТРИМУВАЧ КРАЙОВИ. ЙОГО ПРИЙШЛО З 50 КІЛОМЕТРІВ ПРОСТО, ЩОБ СТАТИ ВОРОТУ СТАДІОНУ)
Існує 11 різновидів зайбару
Фахівці стверджують, що існує 11 різновидів цукрового очерету.
"Після 10 років досліджень Альберт Сейбель - звідти зайбар, як його називали наші люди - виробив різноманітні 11 сортів зайбар", каже Лауренціу Парвулеску, інженер-агрономія.
Zaibărul de Băileşti є зареєстрованою торговою маркою OSIM з 2009 року і не продається в магазинах, а лише в домашніх господарствах. Літр коштує від 7 до 8 леїв, і його ціна зросте після збору врожаю цієї осені. (НЕ ПРОПУСКАЙТЕ: УНІКАЛЬНА ІДЕЯ ІТАЛІЙСЬКИХ ВИНОГРАДІВ, ЩО НАБУВАЄТЬСЯ НА ПРАГІ БАНКРОТСТВА В ЗВИЧКУ КОРОНАВІРУСНОЇ КРИЗИ! ЇХ ПЕРЕВОДАЮТЬ В ДЕЗІНФЕКЦІЙНИЙ ГЕЛ)