K; зателефонуйте своєму К; Перекваліфікація перетравлення пшениці Цей лікар каже так - Новини

Зміст:

Недавній звіт показав, що від 70 до 80 відсотків людей мали певні проблеми з травленням, більше чверті мали надлишкову вагу, а третина дорослих американців були переддіабетиками, а 90 відсотків цього не знали. І хоча люди люблять звинувачувати у всьому цьому пшеницю, багато вчених з харчових продуктів не погоджуються.

Хоча стандартна дієта, яка включає звичайну пшеницю, імовірно, відповідальна за ці проблеми здоров'я, існує також безліч наукових доказів, що цільнозернову дієту, включаючи цільну пшеницю, пов'язують із втратою ваги, кращим травленням та зниженням рівня цукру в крові. Як і раніше шанується як одна з найздоровіших дієт у світі, середземноморська дієта наповнена цільнозерновими продуктами та пшеницею. Столітники (люди старше 100), які живуть у Блакитних зонах, знову їдять неперероблену цільну їжу, багату цільним зерном та пшеницею.

Чому так багато людей мають проблеми з перетравленням пшениці? Просто ... вони цього не перетравлюють! Багато людей, чутливих до глютену, сьогодні добре засвоюють пшеницю в молодому віці, але в даний час борються. Одного разу наша здатність засвоювати деякі важко засвоювані продукти, такі як пшениця та молочні продукти, була порушена. Ось що робити:

Видаліть усі оброблені продукти.

Першим кроком у перезавантаженні травної системи є видалення всіх оброблених продуктів. Дієта з обробленою їжею пов’язана зі збільшенням жиру в животі, рівня цукру в крові та холестерину на 141 відсоток. У тому ж дослідженні повноцінна дієта, включаючи пшеницю, зменшила ризик виникнення цих проблем зі здоров'ям на 38 відсотків.

Піонер фітнесу Джек ЛаЛанн якось сказав мені, що найкращий спосіб їсти - це ніколи не їсти нічого з упаковки. Причиною того, що перероблені харчові продукти переробляються, є те, що вони можуть сидіти на полиці протягом тривалого періоду часу. Як ми всі знаємо, цілісні продукти швидко псуються, і не завжди можна їсти свіжоприготовлену їжу. Ось прості поради щодо навігації на етикетках інгредієнтів, щоб уникнути високооброблених харчових продуктів:

1. Уникайте додавання цукру або штучних підсолоджувачів. Не залишайте нічого більше 6 грамів природного цукру на порцію.

2. Уникайте рафінованих, варених олій. (Все, що запікається з олією або смажить, наприклад хліб, випічка та картопля фрі)

3. Уникайте всіх хімічних речовин. Не їжте його, якщо ви не можете розпізнати назву в інгредієнтах.

Перезапустіть роботу печінки та жовчного міхура.

У 1960-х роках, коли холестерин потрапив до списку харчових проблем, виробники продуктів харчування почали готувати, відбілювати, дезодорувати та переробляти рослинні олії. Вони використовувались як консерванти, щоб зберігати хліб кашицеподібним і «свіжим» тижнями. Після майже 60 років сліпого споживання цих неперетравних масел вони залишаються основною причиною великої зупинки травлення.

Ці опрацьовані олії закупорюють як печінку, так і жовчний міхур, запобігаючи печінковій жовчі розщеплювати як хороші, так і шкідливі жири і більше не буферуючи шлункову кислоту. Не маючи достатньої кількості жовчі для нейтралізації шлункової кислоти, шлунок не виробляє кислоту, необхідну для перетравлення білків, таких як клейковина та казеїн, у молоці. Це призвело до значного збільшення кількості операцій на жовчному міхурі та епідемічного рівня ожиріння, високого рівня цукру в крові та непереносимості їжі. Природно звинувачувати трудноперевариваемую їжу, але коли її видаляють, лікують лише симптоми, а причина залишається - погане травлення залишається без лікування лише для того, щоб переслідувати ваше здоров’я.

Збільшити приплив жовчі.

Перший крок у зміцненні шлункової кислоти - це переконатися, що достатня кількість жовчі витікає з печінки та жовчного міхура. Щоб збільшити відтік жовчі, щодня вживайте такі продукти:

4. Їжте буряковий і яблучний день. Вони можуть бути сирими, вареними, соковитими або змішаними.

5. Додайте 1 чайну ложку кокосової олії та 1 чайну ложку оливкової олії доброї якості.

6. Їжте більше артишоків, селери та листової зелені.

7. Пийте чай з фенхелю та пажитника під час їжі.

Посилити шлунковий вогонь.

Як тільки печінка виробляє достатню кількість жовчі, а жовчовивідні шляхи та жовчний міхур менше засмічуються, ви можете стимулювати шлунок виробляти шлункову кислоту, необхідну для розщеплення важко засвоюваних продуктів, відомих як алергенні продукти. Замість того, щоб приймати травні ферменти або таблетки HCI для шлункової кислоти, я вважаю за краще стимулювати шлунок виробляти власну кислоту, а тонкий кишечник і підшлункову залозу виробляти власні травні ферменти. Це найкраще робити з наступними п’ятьма спеціями:

8. Імбир, кмин, коріандр, кардамон і кріп.

Дослідження показують, що ці п’ять спецій при спільному застосуванні викликають повне перезавантаження травного тракту. Їх можна використовувати як добавку, у кулінарії або для ароматизації продуктів. У фітотерапії ці п’ятизіркові спеції відомі завдяки:

• Збільшення потоку жовчі (відсутність необхідності в солях жовчі)
• Підвищує активність ферментів підшлункової залози (відсутність потреби в травних ферментах)
• Підвищення активності ферментів тонкого кишечника (відсутність необхідності в добавках травних ферментів)
• Зниження рівня газів і здуття живота (відсутність необхідності в добавках HCl)
• Збільште обмін жирів та цукру
• Є потужними поглиначами вільних радикалів
• Підтримує оптимальну вагу
• Мікробіологічна підтримка здоров'я (особливо імбиру)
• Поліпшити здоров’я кишечника
• Підтримуйте здоровий темп росту хороших бактерій (особливо імбиру)
• Зменшити адгезію H. pylori до шлунку
• Стимулюють травлення
• Прискоріть час транзиту в кишечнику та підтримайте кращу елімінацію

Виконайте ці вісім простих навігаційних кроків, щоб збільшити відтік жовчі та зміцнити шлунок. Отже, ви на правильному шляху, тренуючи своє тіло знову перетравлювати (і насолоджуватися!) Пшеницею.

---